Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Şef Elif Edes Tapan'dan @eliftapan yumuşacık ve çok lezzetli patlıcanlı poğaça tarifi ile karşınızdayız. Sabah kahvaltılarının favorisi olacak patlıcanlı poğaçayı, labne peynirli ile buluşturduk ve enfes bir tat ortaya çıktı. Klasik tatlardan sıkılanlar için özel olarak sunulan labne peynirli patlıcanlı poğaça nasıl yapılır sorusu için tarif detaylarına geçebiliriz.

Çay sohbetlerine eşlik edecek farklı poğaçalar arıyorsanız, tereyağlı peynirli poğaça ve mayasız poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Tarifi İçin

Malzemeler

Poğaça hamuru için:

İç malzemesi için:

Üzeri için:

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Krem peynir ve tereyağını bir kaba alın ve ezerek karıştırın. Elediğiniz unu ilave ettikten sonra yoğurarak hamur haline getirin.
  2. Hamura top şeklini vererek bir bez veya kağıda sarın ve 30 dakika süreyle buzdolabında bekletin.
  3. Fırında közlenmiş patlıcanı temizleyin ve krema, un, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
  4. Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Kurabiye keseceği veya bardak ağzı ile yuvarlak kesin. 
  5. Kesilmiş hamurların yarısına önce yumurta sarısı sürün ve  ortalarına hazırladığınız içten koyun. Üstünü yine kestiğiniz hamurla kapatın ve çevrelerini bir çatal yardımıyla bastırın. Böylece poğaçaların pişerken açılmasını önleyin. 
  6. Fırın tepsisine aldığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
  Püf Noktası
  • Poğaçaları sotelenmiş mantar, ıspanak, peynir veya kıymalı da yapabilirsiniz.  
  • Eğer fazla yaptığınızı düşünüyorsanız pişirmeden dondurarak da saklayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Peynirli Tarifler Poğaça Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Patlıcanlı Tarifler Kahvaltılık Tarifler

Benzer Tarifler

Haşhaşlı Poğaça
Sütsüz Poğaça
Diyabetik Poğaça
Kruvasan poğaça
Türk poğaçası
Sirkeli Poğaça