Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeteri kadar su

İç harcı için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan (rendelenmiş, suyu hafif sıkılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Pişirmek için:

• 6 su bardağı et suyu

Üzeri için:

• Taze doğranmış kişniş

Düşbere tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Hamur için:

• Un: Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya karışım kullanabilirsiniz. Daha besleyici ve lifli olur.
• Su: Hamura biraz süt ekleyerek daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Yumurta (isteğe bağlı): Bazı tariflerde yumurta eklenir, hamuru daha sağlam yapar.

İç harç için:

• Kıyma: Dana kıyma yerine kuzu kıyma kullanabilirsiniz; daha geleneksel ve aromatik olur.
• Soğan: Rendelenmiş kuru soğan yerine ince kıyılmış yeşil soğan kullanılabilir.
• Baharat: Karabiber dışında kırmızı pul biber veya kimyon eklenerek farklı bir tat yakalanabilir.

Sos için:

• Tereyağı: Daha hafif bir lezzet için zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir.
• Salça: Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir; rengi ve aroması daha yoğun olur.
• Kuru nane: Yerine kekik veya fesleğen eklenebilir, farklı bir aroma verir.

Pişirmek için:

• Et suyu: Tavuk suyu veya sebze suyu ile de pişirilebilir. Daha hafif bir düşbere olur.

Üzeri için:

• Kişniş: Yerine maydanoz veya dereotu serpilebilir.
• Ekstra tat: Serviste limon suyu veya sarımsaklı sirke kullanılabilir.