Matcha tozunun ferahlatıcı aroması ve doğal yeşil rengiyle hazırlanan matcha kurabiye tarifi, hem lezzet hem de sağlık açısından öne çıkıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu matcha kurabiye tarifi, çay saatlerinize özel bir dokunuş katarken misafirlerinizin de favorisi olacak. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla günün her anında keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de şık sunumuyla dikkat çekiyor. Peki; matcha kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Matchalı Krep Pasta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon matcha kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon matcha kurabiye 160 kaloridir.

Matcha Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı matcha tozu (yeşil çay tozu)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çay kaşığı vanilin

Matcha kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un Alternatifleri:

Beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak daha lifli ve besleyici kurabiyeler yapabilirsiniz.
Glutensiz bir seçenek için badem unu, hindistancevizi unu veya glutensiz un karışımları tercih edilebilir.

Şeker Alternatifleri:

Toz şeker yerine pudra şekeri kullanarak daha ince yapılı ve yumuşak kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Sağlıklı tatlandırıcı olarak bal, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri de deneyebilirsiniz (bunları sıvı içeren malzemelerle dengelemeye dikkat edin).

Yağ Alternatifleri:

Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir seçenek için sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) kullanılabilir, ancak kurabiyelerin dokusu biraz değişebilir.

Matcha Alternatifleri:

Matcha tozu yerine yeşil çay tozu kullanabilirsiniz, ancak aroma biraz daha hafif olabilir.
Farklı aromalar için tarçın, vanilya veya kakao tozu ekleyebilirsiniz.

Matcha Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Toz şekeri ekleyip karışım kremamsı olana kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Un, matcha tozu, kabartma tozu, tuz ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12–15 dakika pişirin. Kenarları hafifçe pembeleşince fırından çıkarın.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp 5 dakika tepside bekletin, ardından tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Matcha kurabiyeler, yeşil çayın aromasıyla uyumlu olarak özellikle hafif yeşil çay, beyaz çay veya sade kahveyle mükemmel gider.
Kurabiyeleri çeşitli renklerdeki makaron, meyve dilimleri ve küçük çikolata parçacıklarıyla zenginleştirerek şık bir tatlı tabağı oluşturabilirsiniz.
Öğleden sonra atıştırmalığı veya misafir ikramı olarak tercih edebilirsiniz.
Kurabiyeleri güzel desenli bir tabağa dizip üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir veya matcha tozu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağının yumuşak olması kurabiyenin dokusunun yumuşak ve kırılgan olmasını sağlar.
Kaliteli ve taze matcha tozu kullanmak, kurabiyelerin lezzetini ve rengini belirginleştirir.
Hamur ele yapışmayan, yumuşak ama çok sert olmayan bir kıvamda olmalı. Gerekirse az miktarda un ekleyin.
Hamuru buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin pişerken şeklini korumasını sağlar ve lezzetin oturmasına yardımcı olur.
Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; kenarları hafif pembeleşince fırından çıkarın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.

Tarif Kategorileri

Tatlı Kurabiye Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Atıştırmalık Tatlı Atıştırmalık Tarifler Tatlı Tarifleri Kurabiye Tarifleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Matcha kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle