• 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 gr beyaz toz şeker
• 70 gr esmer şeker
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı matcha tozu
• Yarımçay kaşığı tuz
• 230 gr un
• 100 gr beyaz çikolata (doğranmış)
• 60 gr badem (doğranmış)

Matcha Cookie Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine:

• Margarin kullanabilirsiniz.
• Yarım tereyağı + yarım Hindistan cevizi yağı ile daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

Beyaz & esmer şeker için:

• Sadece esmer şeker kullanarak daha nemli ve yoğun aromalı kurabiyeler yapabilirsiniz.
• Hindistan cevizi şekeri ile daha doğal bir tat yakalayabilirsiniz.

Yumurta için alternatif:

• 1 adet yumurta yerine 2 yemek kaşığı yoğurt veya elma püresi kullanarak yumurtasız versiyon hazırlayabilirsiniz.

Un için:

• Yarım beyaz un + yarım tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• Glutensiz un karışımı ile glutensiz versiyon yapılabilir.

Matcha tozu için:

• Matcha miktarını artırarak daha yoğun renk ve aroma elde edebilirsiniz.
• Daha yumuşak tat için matcha miktarını biraz azaltabilirsiniz.

Beyaz çikolata yerine:

• Bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
• Ruby çikolata ile farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.

Badem yerine:

• Fındık, ceviz veya makademya kullanabilirsiniz.
• Kuruyemişleri karıştırarak daha zengin bir doku elde edebilirsiniz.

Lezzet artırıcı dokunuşlar:

• Bir tutam limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Üzerine pişirme öncesi çok az deniz tuzu serpebilirsiniz.