Edirne mutfağıyla özdeşleşen kallavi kurabiyesi, antep fıstığı ve safranın birleşiminden oluşur. Çay saatlerinde sunabileceğiniz kallavi kurabiyesinin içinde toz şeker kullanılmaz. Bunun yerine tatlandırmak için karaçalı balı tercih edilmektedir. Bazı yörelerde fıstıksız versiyonları da yapılır. Malzemeler hazırsa, Trakya mutfağından nefis kallavi kurabiyesi tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak çatlak ev kurabiyesi ve kurabiye sepeti tarifine de göz atın.