Çay saatlerine nostaljik ve lezzetli bir dokunuş katmak isterseniz, sizi hem görsel hem de tat olarak mest edecek bir önerimiz var: ağızda dağılan reçelli kurabiye tarifi ile mutfağınız mis gibi kokacak. Kolay hazırlanışı, yumuşacık kıvamı ve tam kararında tatlılığıyla öne çıkan ağızda dağılan reçelli kurabiye tarifi, hem klasik hem modern sofralara çok yakışacak. Peki; ağızda dağılan reçelli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tarçınlı Ve Süt Reçelli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ağızda dağılan reçelli kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon ağızda dağılan reçelli kurabiye 220 kaloridir.

Ağızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
5–6 yemek kaşığı reçel (çilek, kayısı veya vişne reçeli gibi koyu kıvamlı bir reçel tercih edin)

Tereyağı yerine:

Margarin (pastalık)
Hindistan cevizi yağı
Bitkisel margarin

Sıvı yağ yerine:

Tereyağı miktarı artırılabilir
Hafif zeytinyağı

Pudra şekeri yerine:

Blenderda çekilmiş toz şeker
Agave şurubu (ölçü azaltılarak)
Bal (hamura çok az eklenerek)

Vanilin yerine:

Limon kabuğu rendesi
Portakal kabuğu rendesi
Gerçek vanilya tozu veya vanilya çubuğu

Kabartma tozu yerine:

1 çay kaşığı karbonat + birkaç damla limon suyu

Un (buğday unu) yerine:

Tam buğday unu
Yulaf unu
Glutensiz un karışımları (pirinç unu + mısır unu)

Reçel yerine:

Ev yapımı marmelat
Şekersiz reçel
Fındık ezmesi
Hurma ezmesi
Koyu kıvamlı vişne veya ayva marmelatı

Ağızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini güzelce karıştırın.
Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Her kurabiyenin ortasına parmağınızla hafif bir çukur açın.
Açtığınız boşluklara 1 çay kaşığı reçel yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12–15 dakika kadar, hafifçe pembeleşene kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Özellikle beş çaylarında sıcak çay eşliğinde servis edildiğinde misafirlerin favorisi olur.
Kurabiyeler fırından çıktıktan ve tamamen soğuduktan sonra üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpebilirsiniz.
Her kurabiyeye farklı reçeller (kayısı, vişne, böğürtlen gibi) koyarak hem görsel zenginlik hem lezzet çeşitliliği sunabilirsiniz.
Hava almayan bir kavanozda şık bir kurdeleyle hediye olarak sunulabilir.

Püf Noktası

Tereyağı yumuşak olmalı ama erimemiş: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı kullanmak, hamurun ağızda dağılmasını sağlar.
Hamuru çok yoğurmayın: Fazla yoğrulan kurabiye hamuru elastikleşir ve kıyır kıyır olmaz.
Kıvamlı reçel kullanın: Reçelin sulu kısmını değil, daha yoğun kıvamlı kısmını kullanın ki pişerken akmasın.
Hamura az az un ekleyin: Gereğinden fazla un kurabiyeyi sertleştirir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur idealdir.
Kurabiyeleri fırından çok kızarmadan çıkarın: Hafif pembeleşmeleri yeterlidir; fazla pişince ağızda dağılma özelliği azalır.

Tarif Kategorileri

Tatlı Atıştırmalık Tarifler Atıştırmalık Tatlı Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Reçel Tarifleri Tatlı Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle