Sodalı Börek Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Evde hem pratik hem de hafif çıtır çıtır lezzet arayanlar için harika bir seçenek! Bu sodalı börek tarifi, kolay hazırlanan sosuyla ve bol peynirli iç harcıyla sofralarınıza lezzet katacak. Hazır yufkalar ve maden suyu sayesinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz sodalı börek tarifi, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her an için ideal bir tercih olacaktır. Hem doyurucu hem şık sunumuyla misafirlerinizi de memnun edecek bu tarif, evde yapmanın keyfini yaşamanız için birebir. Peki; sodalı börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sodalı börek kaç kaloridir?

Bir porsiyon sodalı börek 350 kaloridir.
Sodalı Börek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İç malzemesi için:

Üzeri için:

Sodalı börek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt Alternatifleri:

Maden Suyu Alternatifleri:

Yağ Alternatifleri:

İç Harcı Alternatifleri:

Yufka Alternatifleri:

Üzeri için Alternatifler:
Sodalı Börek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından süt, yoğurt, ayçiçek yağı ve maden suyunu ekleyip karıştırın.
  2. Beyaz peyniri ezin ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
  3. İlk yufkayı tepsi büyüklüğünde açın, üzerine hazırladığınız sostan bir fırça yardımıyla bolca sürün.
  4. Üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde soslayın. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  5. Soslanmış yufkayı uzunlamasına dörde bölün. Her parçanın içine peynirli iç harçtan koyun.
  6. Rulo şeklinde sararak veya üçgen şeklinde katlayarak tepsiye dizin.
  7. Ayrı bir kasede yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
  8. Ardından susam, çörek otu ve tatlı toz kırmızı biber serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Fırından çıkar çıkmaz çok sıcak değil, 5–10 dakika dinlendikten sonra servis yaparsanız, börek daha kolay dilimlenir ve içi daha yumuşak kalır.
  • Ayran, taze sıkılmış limonata veya hafif bitki çayları sodalı börekle çok uyumludur.
  • Yanında taze yeşillik, domates, salatalık gibi garnitürlerle tabak hazırlayabilirsiniz.
  • Hem pratik hem şık sunumu sayesinde her ortamda kolayca servis edilebilir.
  • Hava almayan kapta muhafaza edip, hafif ısıtarak tekrar servis yapabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Yufkaların her katına sosu bolca sürmek böreğin hem yumuşak hem de hafif çıtır kalmasını sağlar.
  • Hamura eklendiğinde kabarmaya yardımcı olur, böylece börek daha kabarık ve hafif olur.
  • Hazır yufka kullanıyorsanız, kat kat yerleştirirken dikkatli olun; çok ince olursa börek kuru olur.
  • Peynir biraz süzülmüş olmalı; fazla nemli harç yufkayı yumuşatır ve altının hamurlaşmasına sebep olabilir.
  • 180°C’de, önceden ısıtılmış fırında pişirmek böreğin kıvamını ve rengini dengeler.
  • Parlak ve altın renginde bir görünüm sağlar. İstersen içine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsin.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler

Benzer Tarifler

Makarna Böreği Tarifi
Soya Soslu Balık Böreği
İçli Börek Tarifi
Pastırmalı Kalem Böreği Tarifi
3 Peynirli Puf Börek Tarifi
Ispanaklı Açık Börek Tarifi

© 2025 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.