Kahvaltıdan beş çayına, misafir sofralarından pratik akşam kaçamaklarına kadar her anına yakışacak, kolayca hazırlanan ama lezzetiyle fark yaratacak bir tarif arıyorsan doğru yerdesin. Kat kat çıtır dokusu, yumuşacık iç harcı ve fırından taşan mis gibi kokusuyla bu pratik borcam böreği tarifi, mutfakta zaman kazandırırken sofralarda büyük beğeni toplayacak. Kolay malzemelerle hazırlanan bu pratik borcam böreği tarifi, klasik börek lezzetini pratiklikle buluşturuyor! Peki; pratik borcam böreği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yoğurtlu Börek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pratik borcam böreği kaç kaloridir?

Bir porsiyon pratik borcam böreği 280 kaloridir.

Pratik Borcam Böreği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

Pratik borcam böreği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yufka

Alternatif: Lavaş, milföy hamuru (kat kat doku yerine çıtır bir sonuç verir)
Glutensiz seçenek: Glutensiz yufka ya da ince mısır lavaşı

Süt

Alternatif: Yoğurt (biraz sulandırılarak), kefir, badem sütü (laktoz intoleransı olanlar için)

Sıvı yağ

Alternatif: Zeytinyağı, eritilmiş tereyağı veya Hindistan cevizi yağı (farklı aroma katar)

Yumurta

Alternatif: Veganlar için 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine)

İç Harç Malzemeleri ve Alternatifleri:

Alternatif: Kaşar peyniri, lor peyniri, rendelenmiş mozzarella, tulum peyniri
Vegan seçenek: Bitkisel bazlı peynirler
Maydanoz (isteğe bağlı)
Alternatif: Dereotu, ıspanak, taze nane veya taze fesleğen
Pul biber, karabiber
Alternatif: Kekik, kimyon, muskat rendesi, kuru nane gibi farklı baharatlarla zenginleştirebilirsin

Pratik Borcam Böreği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Süt, sıvı yağ ve 1 tam yumurta + 1 yumurta beyazını bir kasede çırparak sosu hazırlayın.
Borcamın tabanını hafifçe yağlayın.
İlk yufkayı buruşturarak borcama serin, üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.
İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin, yine sos dökün.
Peynir ve maydanoz karışımını eşit şekilde serpin.
Son yufkayı serin, kalan sosu üzerine gezdirin.
En üste ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam ya da çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ilık olarak çay eşliğinde servis edildiğinde klasik sofraların vazgeçilmezi olur. Yanına domates-salatalık gibi hafif garnitürlerle sade bir tabak hazırlanabilir.
Peynirli iç harcı sayesinde zengin bir kahvaltılık alternatifi olarak sunulabilir.
Yanına ayran ya da ev yapımı komposto ekleyerek öğle öğünü olarak da servis edebilirsin.
Minik kareler halinde kesilerek ikramlık kanepe tarzında sunulabilir, özellikle kalabalık misafirlere birebir.

Püf Noktası

Yufkayı buruşturarak kullanmak, böreğe kat kat kabaran, ev usulü bir doku verir. Yufkaları düz sermek yerine rastgele büzerek koymayı unutma.
Sosu hazırlarken yumurta beyazını da eklemek, böreğin hem içinin daha dolgun olmasını sağlar hem de daha güzel kabarır.
Peynirli harcın çok sulu olmamasına dikkat et; aksi takdirde börek hamur gibi olabilir.
Fırından çıktıktan sonra böreği kesmeden önce 5-10 dakika dinlendir — böylece dilimler dağılmaz.
Üstünün çıtır olması için yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyip sürmek çok işe yarar.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler

Malzemeler

Pratik borcam böreği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle