Patatesli Sigara Böreği Tarifi
Selin Hıdır
2282 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Kahvaltı sofralarının, beş çaylarının ve davetlerin vazgeçilmezlerinden biri olan sigara böreği, iç harcıyla lezzeti ikiye katlar. Özellikle patatesle hazırlandığında hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunar. Dışı altın sarısı çıtırlıkta, içi ise baharatlarla harmanlanmış yumuşacık patates dolgulu bu börek, herkesin favorisi olmaya aday. Bu nedenle tam kıvamında hazırlanmış bir patatesli sigara böreği tarifi, mutfakta pratiklik arayanlar için ideal bir alternatiftir. İster kızartarak çıtır lezzeti yakalayın, ister fırında daha hafif bir dokunuşla pişirin; her haliyle nefis olan bu patatesli sigara böreği tarifi, hem sıcak hem soğuk servis edilebilir ve yanına ekleyeceğiniz yoğurtlu soslarla sofralarınıza lezzet şöleni yaşatır. Peki; patatesli sigara böreği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Yağ Çekmeyen Sigara Böreği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon patatesli sigara böreği kaç kaloridir?

Bir porsiyon patatesli sigara böreği 250 kaloridir.

Patatesli Sigara Böreği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Patatesli sigara böreği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Patates İçin Alternatifler:

Soğan İçin Alternatifler:

Baharat ve Yeşillik Alternatifleri:

Ekstra Lezzet Katacak Malzemeler:

Pişirme Alternatifleri:

Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Haşlanmış patatesleri ezin. İnce doğranmış soğanı az sıvı yağda kavurun (isteğe bağlı). Patates, baharatlar ve kavrulmuş soğanı karıştırın.
  2. Her yufkayı 8 üçgen parçaya bölün.
  3. Her üçgenin geniş kısmına patatesli içten koyun. Yanları içe kıvırmadan sigara şeklinde sarın. Uç kısmını suyla hafif ıslatarak yapıştırın.
  4. Tüm börekleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın.
  5. Sıcak ya da ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Kahvaltı sofraları ve çay saatleri için ideal bir ikramdır. Yanına taze demlenmiş çay ve domates-salatalık ikilisi harika olur.
  • Yoğurtlu soslar (sarımsaklı yoğurt, süzme yoğurt + nane) ile servis ederek böreğe ferah bir lezzet katabilirsiniz.
  • Eğer misafirlerinize sunacaksanız, börekleri dik şekilde bir servis bardağına dizerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
  • Yanında karışık yeşillikli bir salata veya domatesli acı sos da güzel tamamlayıcı olur.
  • Fırında pişirdiyseniz üzerine hafif yoğurt sos gezdirerek meze gibi de sunabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Yufkayı sararken iç harcı fazla koymayın, yoksa pişirirken patlayabilir.
  • Böreklerin ucunu mutlaka su ya da un-su karışımıyla yapıştırın ki kızarırken açılmasın.
  • Kızartmadan önce börekleri buzlukta 10-15 dakika bekletmek, hem daha kıtır olmalarını sağlar hem de patlamalarını önler.
  • Yağ kızgın olmalı ama çok yanmamalı. Aksi halde dışı çabuk yanar, içi soğuk kalabilir.
  • Kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havlu üzerine alın; fazla yağı çeker ve börekler daha hafif olur.
  • Fırında pişirmek isterseniz, üzerlerine yumurta sarısı veya yoğurt-sıvı yağ karışımı sürüp 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Pratik Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Patatesli Tarifler Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Atıştırmalık Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Hamur İşi Tarifleri

Benzer Tarifler

Makarna Böreği Tarifi
Soya Soslu Balık Böreği
İçli Börek Tarifi
Pastırmalı Kalem Böreği Tarifi
3 Peynirli Puf Börek Tarifi
Ispanaklı Açık Börek Tarifi