İtalya'nın capri adasının meşhur keki torta caprese, genellikle badem ya da ceviz unu ile yapılır. Bu tarifte yaptığımız badem unlu ve limonlu versiyonuna bayılacaksınız. Mükemmel uyumu tatmak için malzemeleriniz hazırsa torta caprese al limone tarifinin detayları aşağıda.

Alternatif lezzetler için zeppole, limonlu cannoli ve torrone tariflerine göz atabilirsiniz.

Torta Caprese Al Limone Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr tuzsuz tereyağı küp küp doğranmış
200 gr beyaz çikolata, doğranmış
5 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
215 gr şeker
4yemek kaşığı limon rendesi
60 ml limon suyu
5 gr vanilya
350 gr badem unu
250 gr mascarpone peyniri
150 ml krema
Üzeri için pudra şekeri
Yağ spreyi, yağlamak için

Torta Caprese Al Limone

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını 200 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kabı yağlayın.
Benmari hazırlayın ve benmariye tereyağını ve beyaz çikolatayı koyarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Erdikten sonra ılıması için kenara koyun.
Yumurta sarısı ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Kıvam alana ve rengi açılana kadar devam edin. Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyin.
Badem unu ve çikolatalı karışımı ilave ederek esşit bir şekilde dağılana kadar çırpın.
Yumurta akları ayrı bir kaba alınarak mikser ile beyazlaşıp sertleşene kadar çırpılır.
Yumurta beyazlarını diğer karışıma kaşık yardımı ile alarak hacimlerini söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam aldırın.
Hazırladığınız kaba dökerek 200 derecede 15 dakika pişirin ardından 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirin.
Kenarda ılımasını bekledikten sonra kaptan çıkartın.
Servis tabağına alarak pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Tatlı Kek Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Kek Tarifleri İtalyan Mutfağı Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle