Rokoko

1. Dövülmüş fındığı yapışmaz yüzeyli bir tavada toz şekerle birlikte kavurun.
2. Bisküvileri mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Geniş bir kaseye alın, üzerine sütü ilave ederek karıştırın.
3. Bisküvileri cam kalıbın tabanına bastırarak yayın. Krema ve pudra şekerini geniş bir kapta çırpın. Elinizle ufaladığınız bezeler ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. Kavurduğunuz fındıklarla kremanın üzerini kapatın. Üzerine hafif yumuşattığınız kaymaklı dondurmayı yayın.
4. Rokokoyu 3 saat buzdolabında bekletin.
5. Üzeri için çikolatayı tereyağıyla beraber eritin. Buzluktan çıkardığınız rokokonun üzerine bir spatula yardımıyla sürüp bir saat daha buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis edin.

Rokoko Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Rokokoyu borcam gibi dilediğiniz bir kalıpta yapabilirsiniz. Ancak kullandığınız kalıbın büyüklüğüne göre malzeme miktarlarında değişiklik yapmanız gerekebilir.
2. Tüm pastayı tek bir kalıpta hazırlayabileceğiniz gibi dilerseniz birer kişilik porsiyonlar şeklinde de servis edebilirsiniz.
3. Kalıbınıza streç serdiğinizde daha kolay ve rahat bir şekilde kalıptan alabilirsiniz.
4. Taze ya da kuru meyve ile kuru yemiş seçimi tamamen sizin damak zevkinize bağlı olarak değişebilir.
5. Tatlınızı ne kadar çok buzlukta dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacaktır.
6. Şık bir sunum için rokokonun üzerini mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.