Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpareyi pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için kolay şekerpare tarifi, hem kıyır kıyır dokusuyla hem de şerbeti içine çekmiş nefis lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi oluyor. Bayramlarda, özel günlerde ya da çay saatlerinde rahatlıkla sunabileceğiniz kolay şekerpare tarifi, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir ve herkesi kendine hayran bırakır. Peki; kolay şekerpare nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yumurtasız Şekerpare tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kolay şekerpare kaç kaloridir?
Bir porsiyon kolay şekerpare 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kolay Şekerpare Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbet için:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Kolay şekerpare tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tereyağı / Margarin yerine
- Hindistan cevizi yağı: Daha hafif ve farklı bir aroma için.
- Sıvı yağ (tamamı ayçiçek veya zeytinyağı): Daha hafif yapar, kıyır dokusu biraz azalır.
- Lor peyniri (az miktarda): Hamuru daha yumuşak yapar ve farklı bir lezzet katar.
Sıvı yağ yerine
Tamamını tereyağı ile yapabilirsiniz: Daha yoğun kıvamlı ve aromalı olur.
- Yoğurt: Bir kısmını sıvı yağ yerine yoğurt ekleyerek daha yumuşak hamur elde edebilirsiniz.
İrmik yerine
- İnce çekilmiş fındık veya badem unu: Daha aromatik ve farklı bir dokuda tatlı elde edersiniz.
- Hindistan cevizi rendesi: Farklı bir aroma ve hafif kıtır bir his katar.
- İrmiksiz de yapılabilir; sadece daha klasik, kurabiye benzeri bir dokuya sahip olur.
Pudra şekeri yerine
- Toz şeker: Aynı ölçüde kullanılabilir ama pudra şekeri kadar kolay erimez.
- Esmer şeker: Daha karamelize bir tat verir.
- Stevia, eritritol veya Hindistan cevizi şekeri: Daha düşük kalorili, fit şekerpare için.
Yumurta yerine
- 1 yemek kaşığı yoğurt: Hamur bağlamak için kullanılabilir.
- 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su (jel kıvamına getirilip): Vegan alternatif.
- Üzeri için yumurta sarısı yerine süt + pekmez karışımı kullanılabilir.
Şerbet için
- Bal, agave şurubu veya hurma şurubu: Rafine şekere alternatif, daha hafif şerbet için.
- Portakal kabuğu veya çubuk tarçın eklenebilir: Şerbete farklı bir aroma kazandırır.
Kolay Şekerpare Tarifi
Nasıl Yapılır
- Su ve şekeri tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Tereyağı, sıvı yağ, irmik, pudra şekeri ve yumurtaları yoğurma kabında karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Dilerseniz ortalarına fındık veya badem batırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar (20–25 dk) pişirin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlılar şerbeti çekince servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak çay veya Türk kahvesi ile sunulduğunda tatlıların şerbeti ve aroması daha belirgin olur.
- Oda sıcaklığında veya buzdolabında hafif soğutulmuş olarak da servis edebilirsiniz.
- Üzerine dövülmüş fındık, ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Bu hem görsellik hem de ekstra lezzet katar.
- Sunum tepsisine dizip yanında minik şerbetli tatlılar (revani, tulumba) ile kombin yapabilirsiniz.
- Şerbeti hafifçe aromalandırmak için birkaç damla portakal veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tatlı fırından çıkar çıkmaz şerbet dökülmeli; aksi halde şerbeti tam çekmez.
- Çok sert olmamalı, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur idealdir.
- İrmik hem tatlıya dokusal çeşitlilik verir hem de şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
- Orta sıcaklıkta (180°C) pişirmek tatlının dışını yakmadan içinin pişmesini sağlar.
- Çok akışkan olursa tatlı hamurunu sulandırabilir; kıvamı ne çok yoğun ne çok sıvı olmalı.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.