Tost Ekmeğinden Künefe Tarifi
Kat kat ince hamurları ve hafif kremasıyla öne çıkan bu özel tatlı, balın kendine özgü aromasıyla klasik pastalardan ayrılır. Yumuşak dokusu ve dengeli tatlılığı sayesinde her lokmada keyif veren medovik pasta tarifi, özellikle dinlendikçe lezzeti artan yapısıyla dikkat çeker. Hem görünümüyle hem de katmanlı yapısıyla fark yaratan medovik pasta tarifi, çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofraya zarif bir dokunuş katar. Peki; medovik pasta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ekler Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon medovik pasta 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Medovik Pasta Tarifi için
Malzemeler
Kek katları için:
- 80 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı bal
- 3 – 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
Kreması için:
- 400 ml sıvı krema
- 250 gr labne peyniri
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
Medovik Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Labne peyniri yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz, daha hafif bir krema elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, benzer bir sonuç alabilirsiniz.
- Toz şeker yerine esmer şeker tercih edebilirsiniz, daha yoğun bir aroma katabilirsiniz.
- Bal miktarını artırabilirsiniz, daha belirgin bir bal tadı elde edebilirsiniz.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Kremaya vanilin veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Üzerine fındık, ceviz veya badem serpebilirsiniz, farklı dokular elde edebilirsiniz.
Medovik Pasta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle kremayı hazırlayın. Sıvı kremayı yoğun kıvam alana kadar çırpın. Ayrı bir kapta labne ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından çırptığınız kremayla birleştirin. Buzdolabına alarak dinlendirin.
- Tereyağı, bal ve şekeri bir kaba alın. Kısık ateşte veya benmari usulü karıştırarak tamamen eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Ilınan bal karışımını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen hale getirin.
- Karbonatı ilave edin, ardından unu azar azar ekleyerek ele hafif yapışan bir hamur elde edin.
- Hamuru 7–8 eşit parçaya ayırın. Her parçayı unlayarak ince yuvarlaklar halinde açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında her bir hamuru 5–6 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak katları bir tabak yardımıyla düzgün şekilde kesin. Artan parçaları daha sonra kullanmak üzere ayırın.
- Tüm katlar soğuduktan sonra aralarına bolca krema sürerek üst üste dizin.
- Pastanın üstünü ve kenarlarını da kremayla kaplayın.
- Kenarlardan çıkan kurabiye parçalarını rondodan geçirip pastanın üzerine serpin.
- Buzdolabında en az 8 saat, tercihen 1 gece dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pastayı buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek soğuk servis edin.
- Yanına kahve veya çay ile sunarak lezzeti tamamlayın.
- Üzerine ekstra bal gezdirerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Şık sunum için üzerine ince çekilmiş fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
- Dilimleri servis ederken yanına taze meyve ekleyerek hafiflik katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru açarken bolca un kullanın, yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Kek katlarını ince açın, böylece kremayı daha iyi çeker ve yumuşar.
- Fırından çıkan katları sıcakken kesin, daha düzgün şekil elde edebilirsiniz.
- Kremayı bol kullanın, pastanın kuru kalmasını önleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresini kısa tutmamaya özen gösterin, lezzeti belirgin şekilde artar.
- Katları dizerken her katın eşit şekilde krema aldığından emin olabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.