Tahinli Kurabiye Tarifi
Özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve şık bir seçenek arıyorsanız, beyaz çikolata ile haz��rlanan kış pastası tam size göre! Hem pratik hem de görsel olarak etkileyici bu pasta, her büyüklükte porsiyonla sunulabilir. İşte kış pastası tarifi:
Çikolatalı Alman Pastası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kış pastası kaç kaloridir?
Bir porsiyon kış pastası 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Kış Pastası için
Malzemeler
Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Beyaz Çikolatalı Krema İçin:
- 200 ml sıvı krema
- 100 gram beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri İçin:
- 100 gram beyaz çikolata
- Çilek
Kış Pastası
Nasıl Yapılır
- Kış pastasının keki için yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın. Karışım beyazlaşıp kabardıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış mini kek kalıplarına dökün.
- 170 derece’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Keklerin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Krema için beyaz çikolatayı küçük parçalara kırın ve sıvı kremayı bir tencereye alın. Krema kaynamaya başlamadan beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Tereyağını da ekleyip iyice karıştırın. Karışım soğuduktan sonra pudra şekerini ekleyin ve kremayı bir mikserle hafifçe çırpın. Kremanın kıvamı yoğunlaşacaktır.
- Soğuyan kekleri kalıptan çıkarın. Keki ortadan ikiye keserek her katına beyaz çikolatalı kremayı sürün. Ardından keki tekrar birleştirin ve üzerini de kremayla kaplayın.
- Üzeri için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı, pastaların üzerine dökün ve dikkatlice her tarafını kaplayın.
- Kış pastasının üzerine çilek dilimleri ile süsleyin ardından buzdolabında en az 1 saat soğutun, ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Beyaz çikolatanın tatlılığına karşı taze meyvelerin ekşiliği mükemmel bir denge sağlar. Çilek, yaban mersini, ahududu veya nar taneleri gibi meyvelerle pastalarınızı süsleyebilirsiniz.
- Pastanın yanına vanilyalı veya çilekli dondurma servisi yapabilirsiniz.
- Pastalar soğutuldukça daha yoğun bir kıvam alır. Bu yüzden servisten önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Beyaz çikolatanın tadını çeşitlendirmek için kremaya birkaç damla portakal veya limon özü ekleyebilirsiniz.
- Kış pastasını üzerine beyaz çikolata rendeleyip görsellik katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Küçük porsiyonlarda hazırlamak için, kelepçeli kalıp yerine küçük tart kalıplarından yararlanabilirsiniz.
- Keklerin tamamen soğumasına izin verin, aksi takdirde kremanın üzerine sürüldüğünde kekin sıcaklığı nedeniyle krema eriyebilir ve düzgün bir katman elde edilemez.
- Kekleri keserken dikkatli olun. Keskin bir bıçak kullanarak temiz bir kesim yapmaya özen gösterin. Eğer kekler çok yumuşaksa, biraz daha soğumasını beklemek daha iyi olabilir.
- Beyaz çikolatalı krema, soğudukça daha koyu bir kıvam alır. Eğer kremanızın kıvamı çok sertleşirse, az miktarda süt ekleyerek istediğiniz yoğunluğa getirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.