10 Dakikada Çikolatalı Cezerye
23 Mayıs 2025
Doğal tatlı atıştırmalık! Taze meyveler, bal ve limon suyuyla hazırlanan bu ev yapımı meyve pestili, sağlıklı ve lezzetli enerji kaynağıdır.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Meyve Pestili için
Malzemeler
- 3 su bardağı seçtiğiniz meyve (çilek, yaban mersini, elma, armut, kayısı vb.)
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Meyve Pestili
Nasıl Yapılır
- Meyveleri iyice yıkayın (elma, armut gibi meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın).
- Ardından, meyveleri bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın.
- Karışıma bal veya pekmez ekleyin, son olarak limon suyunu da ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı geniş bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile ince bir tabaka halinde yayın.
- Karışımın kalınlığı yaklaşık 1/4 cm olmalı.
- Güneşte veya fırında, düşük sıcaklıkta (50-60°C) 6-8 saat boyunca kurutun.
- Fırın kullanıyorsanız, kapağını hafif aralık bırakmayı unutmayın.
- Pestil tamamen kuruduktan sonra dilimleyip rulolar halinde servis edin.
Servis Önerisi
- Küçük rulo veya kare dilimler halinde kesip, kahve veya bitki çayı eşliğinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
- Peynir tabağına renk ve tat katmak için kullanabilirsiniz. Özellikle cevizle birlikte sunumu şık ve lezzetlidir.
- Şekerli atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatif olarak çocuklar için doğal ve katkısız bir ara öğün sunar.
- Kuruduktan sonra yağlı kağıda sarıp renkli iplerle bağlayarak sağlıklı ev yapımı hediye olarak sunabilirsiniz.
- Doğranmış pestilleri yoğurt veya yulaf kaselerinin üzerine ekleyerek doğal tatlandırıcı ve aroma verici olarak değerlendirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tatlı ve olgun meyveler kullanmak pestilin doğal lezzetini artırır, ek şeker ihtiyacını azaltır.
- Karışımı fırın tepsisine dökerken kalınlık farkı olmamasına özen gösterin. Kalın bölgeler geç kurur, ince yerler yanabilir.
- Kurutma süresinde pestilin kenarları önce kurumaya başlar, ortaları yavaş ilerler. Gerektiğinde yerlerini değiştirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Böylece pestil yapışmaz ve kolayca çıkarılır.
- Kapağı hafif aralık bırakmak buharın çıkmasını sağlar, aksi halde pestil nemli kalabilir.
- Tamamen soğuyup kuruyan pestilleri hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde 2-3 hafta saklayabilirsiniz. Uzun süreli saklama için buzdolabında muhafaza edilebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.