ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ MEYVELİ TATLILAR MANGOLU PANNA COTTA

Mangolu panna cotta

Mangolu panna cotta

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mangolu panna cotta tarifi için malzemeler

  • 400 g mango
  • 3 yemek kaşığı şeker

Panna cotta için:

  • 125 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı toz jelatin
  • 2 paket toz vanilya
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 250 ml krema
  • 70 g pudra şekeri

Mangolu panna cotta Nasıl Yapılır

  • Mangoları küp şeklinde doğrayın. Şekerle birlikte bir sos tenceresinde, ara sıra karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Altını kısıp 2-3 dakika daha pişirin, ateşten alıp soğumaya bırakın.
  • Sütün göz kararı 1/3’ünü bir kaseye koyup, üzerine toz jelatini serpiştirin. Ara sıra karıştırarak bir kenarda bekletin.
  • Geri kalan sütü, vanilyaları, limon kabuğu rendesi ve kremanın yarısıyla birlikte bir sos tenceresinde, orta ateşte karıştırarak pişirin.
  • Krema kaynamaya başlayınca altını kısıp 3-4 dakika pişirmeye devam edin. Daha sonra ateşten alıp, içine jelatinli sütü ekleyin ve karıştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Kremanın kalan yarısını pudra şekeriyle birlikte mikserle 2-3 dakika katılaşana kadar çırpın. Kremayı, soğuttuğunuz pişmiş kremaya ekleyip karıştırın.
  • Panna cotta’yı servis edeceğiniz kupları yan yatırarak içlerine boşaltın ve bu şekilde buzdolabında en az 1 saat soğutun. Son olarak mango sosunuzu ilave edip yeniden soğumaya bırakın. Üzerini mini mango dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.