Soğanlama Tarifi
Şık sunumuyla sofralara zarif bir dokunuş katan bu pratik tatlı sayesinde cheesecake keyfini tek kişilik porsiyonlarla yaşamak mümkün. Kat kat bisküvi, krema ve meyve sosunun buluştuğu bardakta cheesecake tarifi, hem hafifliği hem de kolay hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Misafir ağırlarken ya da kendinize özel bir tatlı hazırlamak istediğinizde tercih edebileceğiniz bardakta cheesecake tarifi, dilediğiniz meyve veya sos alternatifiyle farklı lezzetler denemenize de imkan tanıyor. Peki; bardakta cheesecake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Meyveli Dondurmalı Cheesecake tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bardakta cheesecake 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bardakta Cheesecake Tarifi için
Malzemeler
Tabanı için:
- 1,5 paket burçak veya yulaflı bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Kreması için:
- 200 g labne peyniri
- 200 ml krema (soğuk)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (yaklaşık 70 g)
- 1 paket vanilin
Sosu için:
- 1 su bardağı çilek veya frambuaz (taze ya da dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta (1–2 yemek kaşığı suyla açılmış)
Bardakta cheesecake tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Taban İçin Alternatifler
- Bisküvi yerine: Yulaflı bisküvi, granola, sade cornflakes, kavrulmuş yulaf ezmesi
- Tereyağı yerine: Hindistan cevizi yağı, fındık ezmesi, light margarin
- Farklı lezzet için: İnce çekilmiş ceviz, badem veya fındık eklenebilir
Krema İçin Alternatifler
- Labne yerine: Mascarpone, süzme yoğurt, krem peynir
- Krema yerine: Kaymak, süt kreması tozu + süt karışımı, hindistan cevizi sütü (fit versiyon için)
- Tatlandırıcı olarak: Bal, agave şurubu, esmer şeker veya stevia (diyet alternatifi)
- Aroma için: Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, tarçın
Meyve sosu yerine:
- Çikolata sosu (bitter, sütlü veya beyaz çikolata)
- Karamel sosu
- Nutella veya fıstık ezmesi
- Reçel kullanımı: Çilek, vişne, kayısı veya böğürtlen reçeli
- Egzotik tatlar için: Mango püresi, ananas sosu, passion fruit sosu
Bardakta Cheesecake Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
- Karışımı bardakların dibine paylaştırın ve bastırarak taban oluşturun.
- Soğuk kremayı mikserle çırpın.
- Ayrı bir kapta labne, pudra şekeri ve vanilini karıştırın.
- İkisini spatula yardımıyla birleştirin.
- Kremayı bisküvi tabanının üzerine paylaştırın.
- Meyve ve şekeri küçük bir tencerede pişirin.
- Nişastalı suyu ekleyin, karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Soğuyunca kremanın üstüne dökün. Tatlıları en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Üzerini taze meyve veya nane yaprağıyla süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tatlıyı şeffaf cam bardaklarda veya küçük kupalarda hazırlarsanız katmanlar daha estetik görünür.
- Servis öncesi üzerine taze çilek, frambuaz, böğürtlen, nane yaprağı ya da rendelenmiş beyaz/ sütlü çikolata serpiştirebilirsiniz.
- Çikolata sosu, karamel sosu veya bisküvi kırıklarıyla son katmanı renklendirin.
- Soğuk kahve, filtre kahve veya bitki çayıyla servis etmek çok yakışır.
- Misafirler için küçük kavanozlarda hazırlayıp kapağını kapatabilirsiniz; hem şık hem de taşınabilir olur.
Püf Noktası
- Krema kıvamı: Kremanın sönmemesi için spatula ile yavaş yavaş karıştırın. Mikserle çok fazla çırpmayın.
- Soğutma: Mutlaka buzdolabında en az 2 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin; böylece hem kıvamı oturur hem de tatlar birbirine geçer.
- Taban sıkılığı: Bisküvili tabanı bardakta iyice bastırın ki dağılmasın.
- Sos dengesi: Meyve sosunu sıcak değil soğumuş halde kremanın üstüne dökün, yoksa kremayı eritebilir.
- Pratiklik için: Meyve sosu yapmak istemezseniz sevdiğiniz reçeli biraz suyla açıp kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.