Fırında Tavuk
Balkabaklı Muhallebi
21 Mart 2023
Bal kabağı ve pirinç unu ile hazırlanan muhallebi, özellikle kış aylarında tercih edilir. Bir fincan kahve eşliğinde sunulabilir.
Nefis muhallebi tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Balkabaklı Muhallebi için
Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 2 çorba kaşığı un
- 2/3 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı küçük doğranmış balkabağı
- 2 çorba kaşığı toz şeker
Balkabaklı Muhallebi
Nasıl Yapılır
- Doğranmış balkabağını küçük bir tencereye alıp toz şekeri üzerine serpin. Ardından kabakların yarısına gelecek kadar su koyup orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayınca fazla suyu varsa süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin.
- Muhallebiyi pişireceğiniz tencereye unu, pirinç ununu, şekeri koyun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Karışımı orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilyayı ilave edin ve ateşten alın.
- Muhallebinin yarısını kaselere paylaştırın. Kalan yarısına balkabağı püresini ilave edip karıştırın ve kaselere paylaştırın. Buzdolabında soğutup, üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serperek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.