ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ MEYVELİ TATLILAR AYVALI STRUDEL

Ayvalı strudel

Ayvalı strudel

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ayvalı strudel tarifi için malzemeler

Hamuru için:

  •  2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam toz şeker
  • Yarım çay bardağı su

Ayvalı karışım için:

  • 3 orta boy ayva
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 50 g tereyağı
  • 4 yemek kaşığı esmer toz şeker (tepeleme)
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 2 çay kaşığı tarçın

Servis için:

  • Pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı krema
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • Vanilyalı dondurma

Ayvalı strudel Nasıl Yapılır

  • Hamuru için unu yoğurma kabına eleyin. Yumurtayı, şekeri ve sıvı yağı ekleyin. Azar azar suyu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru top şeklinde toparlayıp üzerini bir bezle örtün. Oda ısısında bu şekilde yarım saat kadar dinlendirin.
  • İç malzemesi için ayvaları yıkayıp süzün. Kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve galeta ununa bulayın.
  • Şeker ile tereyağını tavada eritin. Ayvaları ve kuş üzümlerini ekleyerek 10 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, tarçını ekleyip tatlandırdıktan sonra ılınmaya bırakın.
  • Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Oklava yardımı ile yuvarlak ve ince bir hamur açın. Ayvalı karışımı kaşık yardımı ile hamurun üzerine eşit dağılacak şekilde serpin. Hamurun iki ucundan tutup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından alıp sıcakken üzerine pudra şekeri serpin. İsteğe göre rendelenmiş limon kabuğu ile tatlandırılıp çırpılmış krema ve vanilyalı dondurma ile birlikte ılık olarak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.