Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Sonbaharın en güzel tatlarından biri: taze incirli ve fındıklı kek! Yumuşacık dokusu, tarçın ve muskatın sıcak aromasıyla birleşen incir ve fındık lezzeti, her lokmada mevsimin ruhunu yansıtıyor. Çay saatleri ve kahve molaları için mükemmel bir eşlikçi. Peki; taze incirli ve fındıklı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çikolatalı Fındıklı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon taze incirli ve fındıklı kek 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Taze İncirli Ve Fındıklı Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 6-7 adet taze incir
- 1 çay bardağı iri doğranmış fındık içi
- 1 paket vanilin
Taze İncirli Ve Fındıklı Kek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Farklı Kuruyemişler: Fındık yerine ceviz, badem veya antep fıstığı kullanarak farklı bir aroma ve kıtırlık katabilirsiniz.
- Meyve Alternatifleri: Taze incir yerine kuru incir, kuru kayısı, çilek, yaban mersini veya dilimlenmiş elma kullanabilirsiniz.
- Baharat Seçenekleri: Tarçın ve muskat yerine karanfil, zencefil veya kakule gibi baharatlarla kekin aroma profilini değiştirebilirsiniz.
- Süt Alternatifleri: Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya hindistancevizi sütü kullanarak vegan veya daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Tatlı Dokunuşlar: Kek hamuruna biraz bal, akçaağaç şurubu veya vanilya özü ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Glutensiz Versiyon: Un yerine glutensiz un karışımı veya badem unu kullanarak gluten hassasiyeti olanlar için uygun hale getirebilirsiniz.
- Süsleme Alternatifleri: Kekin üstünü süslerken taze meyve dilimleri, pudra şekeri veya çikolata parçacıkları ile farklı sunumlar yapabilirsiniz.
- Mini Kekler: Büyük kek yerine mini kek kalıplarında porsiyonluk hazırlayarak ikindi çayı veya brunch sofraları için pratik sunum yapabilirsiniz.
Taze İncirli Ve Fındıklı Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. Baton kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş muskatı karıştırın.
- Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Küçük doğranmış incirleri ve iri kıyılmış fındıkları spatula yardımıyla hamura yedirin.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
- Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini uygulayın.
- Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerini incir dilimleri ile süsledikten sonra bal gezdirip servis edin.
Servis Önerisi
- Kekinizi ılık veya oda sıcaklığında servis edin; böylece taze incir ve fındık aroması daha belirgin olur.
- Üzerine biraz bal veya akçaağaç şurubu gezdirerek tatlılığı artırabilirsiniz.
- Yanına bir top vanilyalı dondurma, hafif çırpılmış krem şanti veya yoğurtlu sos ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
- Kek dilimlerini servis ederken taze incir dilimleri ve birkaç bütün fındık ile süsleyebilirsiniz.
- Çay veya kahve ile birlikte hafif bir kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı olarak da sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpmak, kekin kabarmasını ve yumuşak dokusunu sağlar.
- Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi halde kek yoğunlaşabilir.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken elemek ve spatula ile yavaşça karıştırmak, kekin kabarmasını kolaylaştırır.
- İncirleri ve fındıkları hamura eşit şekilde dağıtmak, her dilimde dengeli lezzet sağlar.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Kalıptan çıkardıktan sonra üstüne bal gezdirirseniz hem parlaklık hem de ekstra aroma kazanır.
- İncirlerin fırında yanmaması için kek piştikten sonra üzerini süslemek en güvenli yöntemdir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.