Kek kalıbında poğaça Tarifi
Çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi haline gelebilecek sütlü çikolatalı cupcake tarifi, yumuşacık dokusu ve yoğun sütlü çikolata aromasıyla dikkat çekiyor. Üzerine sürülen ganaj ve çikolata parçacıklarıyla görselliği tamamlanan bu nefis sütlü çikolatalı cupcake tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Peki; sütlü çikolatalı cupcake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Frambuazlı Cupcake tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sütlü çikolatalı cupcake 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sütlü Çikolatalı Cupcake Tarifi için
Malzemeler
Hamur İçin:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
Üzeri İçin:
- 100 gr sütlü çikolata (eritilmiş)
- 100 ml krema
- Çikolata parçacıkları veya rendelenmiş çikolata
Sütlü Çikolatalı Cupcake Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Hamur İçin Alternatifler:
- Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
- Beyaz toz şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri tercih edilebilir.
- Sıvı yağ yerine tereyağı eritilmiş olarak kullanılabilir.
- Unun bir kısmını tam buğday unu veya glutensiz un ile değiştirebilirsiniz.
Üzeri İçin Alternatifler:
- Sütlü çikolata yerine bitter veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
- Ganaj yerine çırpılmış krem şanti veya krem peynirli frosting hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine meyve dilimleri (çilek, frambuaz) veya renkli şekerlemeler ekleyerek farklı sunumlar oluşturabilirsiniz.
- Çikolata parçacıkları yerine fındık, ceviz veya badem kırıkları ile süsleme yapabilirsiniz.
Sütlü Çikolatalı Cupcake Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
- Kuru malzemeleri (un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz) bir kapta karıştırın.
- Süt, sıvı yağ, yumurta ve vanilyayı başka bir kapta çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin; kürdan testi ile kontrol edin.
- Fırından çıkan cupcakeleri soğumaya bırakın.
- Üzeri için kremayı hafifçe ısıtın ve çikolatayı ekleyip karıştırarak ganaj hazırlayın ve sıkma torbasına alın.
- Cupcakelerin üzerine ganajı sıkın ve çikolata parçacıklarıyla süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Cupcakeleri oda sıcaklığında servis edin; böylece dokusu ve ganajın kıvamı korunur.
- Çay, kahve veya sıcak çikolata eşliğinde sunabilirsiniz.
- Üzerine taze meyve dilimleri, renkli şekerlemeler veya ekstra çikolata parçacıkları ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
- Özel günler için cupcake’leri şık cupcake standlarında veya tek tek paketleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi halde cupcakeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığı tarifte belirtilen dereceye uygun olmalı; çok yüksek sıcaklık cupcakelerin dışının yanmasına, içinin pişmemesine neden olur.
- Kekleri fırından çıkarırken kürdan testi yapın; üzerine yapışan hamur olmamalı.
- Ganaj hazırlarken çikolatanın tamamen eridiğinden ve kremayla iyice karıştığından emin olun.
- Cupcakeleri süslemeden önce tamamen soğumalarını bekleyin; sıcak cupcake üzerine ganaj dökmek şeklin bozulmasına yol açabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.