ANASAYFA TARİFLER KEK TARİFLERİ PECAN CEVİZLİ KEK

Pecan Cevizli Kek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pecan Cevizli Kek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 100 gr pecan cevizi
  • 310 ml kaynar su
  • 235 gr kurutulmuş incir
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 60 gr tereyağı
  • 150 gr esmer şeker
  • 80 ml akçaağaç şurubu
  • 2 yumurta
  • 150 gr kek unu

Üzeri için

  • 100 gr kurutulmuş incir
  • 50 gr pecan cevizi
  • 15 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker

Pecan Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

Pecan cevizlerini iri parçalar şeklinde doğrayın. Kurutulmuş incirleri iri parçalar şeklinde doğrayın. Kaynar su, incir ve karbonatı büyük bir kaseye alın. Tereyağı ve şekeri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Karışım ılındığında yumurtalar, akçaağaç şurubu ve unu azar azar ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış 23 cm çapında kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Üzeri için kurutulmuş incirleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Pecan cevizlerini ortadan ikiye kırın. Tereyağı ve şekeri tavaya alıp ısıtın. İncir ve cevizleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Ilık kekin üzerine incirli harcı yayıp servis yapın.

Akçaağaç şurubu: Akçaağaç şurubu, akçaağacın gövdesinin çizilmesi ve buradan akan özsuyun kaynatılmasıyla elde edilen bir şuruptur. Pastacılık malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!