ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ KEK TARİFLERİ ORMAN MEYVELİ VE ÇİKOLATA GANAJLI KEK

Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 200 gr beyaz çikolata
  • 250 gr tereyağı
  • 385 gr toz şeker
  • 225 gr un
  • 50 gr ince çekilmiş fındık
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 yumurta

Süslemek için

  • 150 gr karışık orman meyveleri
  • 1 yumurtanın akı
  • 75 gr toz şeker

Ganaj için

  • 250 gr beyaz çikolata
  • 60 gr tereyağı
  • 125 ml krema

Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek Nasıl Yapılır

Beyaz çikolata, tereyağı, şeker ve suyu tencereye alın. Çikolata ve tereyağı eriyip pürüzsüz hale gelene kadar kaynatın. Tencereyi ocak tan alıp iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Un, ince çekilmiş fındık, vanilya özütü ve 2 yumurtayı çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edin. 22 cm çapında içi yağlanmış kelepçeli kek kalıbına kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Ganaj için, küçük parçalar şeklinde kırılmış beyaz çikolata, tereyağı ve kremayı tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak eritin. Sosu cam kaseye alıp mikserle çırpın. Orman meyvelerini yumurta akı ve şekere bulayıp yağlı kağıt üzerinde kurumasını sağlayın. Kekin üzerini ganajla kaplayın. Şekerli orman meyveleriyle süsleyip servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.