Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek

Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 200 gr beyaz çikolata
- 250 gr tereyağı
- 385 gr toz şeker
- 225 gr un
- 50 gr ince çekilmiş fındık
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yumurta
Süslemek için
- 150 gr karışık orman meyveleri
- 1 yumurtanın akı
- 75 gr toz şeker
Ganaj için
- 250 gr beyaz çikolata
- 60 gr tereyağı
- 125 ml krema
Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek Nasıl Yapılır
Beyaz çikolata, tereyağı, şeker ve suyu tencereye
alın. Çikolata ve tereyağı eriyip pürüzsüz
hale gelene kadar kaynatın. Tencereyi ocak
tan alıp iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Un, ince çekilmiş fındık, vanilya özütü ve 2 yumurtayı
çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırmaya
devam edin. 22 cm çapında içi yağlanmış
kelepçeli kek kalıbına kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika
pişirin. Ganaj için, küçük parçalar şeklinde
kırılmış beyaz çikolata, tereyağı ve kremayı
tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak eritin.
Sosu cam kaseye alıp mikserle çırpın. Orman
meyvelerini yumurta akı ve şekere bulayıp
yağlı kağıt üzerinde kurumasını sağlayın. Kekin
üzerini ganajla kaplayın. Şekerli orman
meyveleriyle süsleyip servis yapın.
Aynı Kategoriden Tarifler


Lezzet Dergisi'nden en yeni tarifleri ve son haberleri bildirim olarak almak ister misiniz?
Mutfak Okulu

Dergide bu ay neler var?
DİYET YEMEKLERİ
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!