ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ KEK TARİFLERİ ORMAN MEYVELİ VE ÇİKOLATA GANAJLI KEK

Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

Pişirme
Süresi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek tarifi için malzemeler

Malzemeler

200 gr beyaz çikolata
250 gr tereyağı
385 gr toz şeker
225 gr un
50 gr ince çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yumurta

Süslemek için

150 gr karışık orman meyveleri
1 yumurtanın akı
75 gr toz şeker

Ganaj için

250 gr beyaz çikolata
60 gr tereyağı
125 ml krema

Orman meyveli ve çikolata ganajlı kek Nasıl Yapılır

Beyaz çikolata, tereyağı, şeker ve suyu tencereye alın. Çikolata ve tereyağı eriyip pürüzsüz hale gelene kadar kaynatın. Tencereyi ocak tan alıp iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Un, ince çekilmiş fındık, vanilya özütü ve 2 yumurtayı çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edin. 22 cm çapında içi yağlanmış kelepçeli kek kalıbına kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Ganaj için, küçük parçalar şeklinde kırılmış beyaz çikolata, tereyağı ve kremayı tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak eritin. Sosu cam kaseye alıp mikserle çırpın. Orman meyvelerini yumurta akı ve şekere bulayıp yağlı kağıt üzerinde kurumasını sağlayın. Kekin üzerini ganajla kaplayın. Şekerli orman meyveleriyle süsleyip servis yapın.

TÜMÜNÜ GÖSTER

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!

ÜYE OLMAK İSTİYORSANIZ TIKLAYIN!

Dünya Mutfakları

Kabuli chana (HİNDİSTAN)

Hint Yemekleri

Hindistan cevizli Selanik tatlısı

Selanik

İtalyan düğün çorbası

İtalyan Yemekleri

Meksika fasulyeli buritto

Meksika Yemekleri

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı)

Uzakdoğu Yemekleri

Feijoda (Brezilya mutfağı)

Brezilya

Mutfak Okulu

Adım adım limonata

Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.