Fırınsız 4 Malzemeli Mozaik Pasta Tarifi
Olgun muzun doğal aroması, yoğun çikolatalı sos ve yumuşacık kek dokusuyla hazırlanan bu tatlı, her lokmada ağızda dağılan enfes bir lezzet sunuyor. İçine tamamen işleyen bol sosu sayesinde uzun süre tazeliğini koruyan bu tarif, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her an için harika bir seçenek oluyor. Muzlu Islak Kek Tarifi, pratik hazırlanışı, yoğun kakao lezzeti ve nemli dokusuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz nefis bir kek tarifidir. Peki; muzlu ıslak kek nasıl yapılır? İşte muzlu ıslak kek tarifi ve malzemeleri...
Bol Soslu Vişneli Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon muzlu ıslak kek 480 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Muzlu Islak Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek İçin
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2 adet olgun muz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Sosu İçin
- 2,5 su bardağı süt
- 150 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Muzlu Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak keke daha yoğun bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Süt yerine kefir veya ayran kullanarak kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Kakaoya ek olarak 1 yemek kaşığı damla çikolata veya ince doğranmış bitter çikolata ilave ederek daha yoğun çikolata lezzeti elde edebilirsiniz.
- Muzların yanına bir avuç ceviz, fındık veya badem ekleyerek hem lezzeti hem de dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
- Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanarak aromayı artırabilirsiniz.
- Sosun içine 1 tatlı kaşığı granül kahve ekleyerek çikolatanın lezzetini daha belirgin hâle getirebilirsiniz.
- Tarçının yanı sıra bir tutam muskat rendesi ekleyerek keke farklı ve hoş bir aroma katabilirsiniz.
Muzlu Islak Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında mikser yardımıyla açık renk alıp köpürene kadar çırpın. Ardından ezilmiş muzları, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilini ve isteğe bağlı olarak tarçını eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Tüm malzemeler birleşince pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
- Hamuru yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama veya kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişme durumunu kontrol ettikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
- Sos için sütü, toz şekeri ve kakaoyu tencereye alın. Karıştırarak ısıtın, ardından bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyince ocaktan alın ve sosu ılık hale gelene kadar bekletin.
- Keki dilimledikten sonra üzerine ılık sosu eşit şekilde gezdirin. Sos tamamen çekildikten sonra dilerseniz muz dilimleri, rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Muzlu ıslak keki buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis ederek sosun tamamen çekmesini sağlayabilirsiniz.
- Üzerini ince dilimlenmiş taze muz, rendelenmiş çikolata veya kakao ile süsleyerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık çırpılmış krema eşliğinde servis ederek tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında çay, filtre kahve veya sütlü kahve çeşitleriyle servis ederek lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine iri çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı serperek hem çıtır bir doku hem de hoş bir aroma kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kekte kullanacağınız muzların iyice olgunlaşmış olmasına dikkat edin. Olgun muzlar hem daha yoğun aroma verir hem de kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kek hamurunun daha pürüzsüz olmasına ve daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Keki fazla pişirmemeye özen gösterin. Hafif nemli kalan kek, sosu çok daha iyi çekerek istenilen ıslak dokuyu oluşturur.
- Sosu çok sıcak, keki ise hafif ılık olacak şekilde buluşturursanız sos kekin içine daha dengeli şekilde nüfuz eder.
- Sosu tek seferde dökmek yerine birkaç aşamada ilave edip kısa aralıklarla beklemek, kekin sosu daha eşit şekilde çekmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.