Patatesli Çörek Tarifi
Yumuşacık dokusu, tarçının hoş aroması ve havucun doğal lezzetiyle hazırlanan havuçlu kek tarifi, çay saatlerinden kahve molalarına kadar pek çok sofrada severek tüketilen klasik ev yapımı tatlılardan biridir. Pratik hazırlanışı ve herkesin kolayca uygulayabileceği adımları sayesinde havuçlu kek tarifi, hem yeni başlayanlar hem de mutfakta deneyimli olanlar için güvenilir ve lezzetli bir seçenek sunar; özellikle evde yapılan keklerin sıcak ve samimi havasını sofralara taşır. Peki; havuçlu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bol Soslu Kakaolu Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon havuçlu kek 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Havuçlu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Havuçlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tarif içerisinde kullanılan ceviz yerine fındık, badem veya pekan cevizi tercih edebilirsiniz. Böylece kekin lezzetini farklı bir kuruyemiş aromasıyla zenginleştirebilirsiniz.
- Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanarak daha yoğun aromalı bir tat elde edebilirsiniz.
- Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya yulaf unu kullanarak kekin dokusunu farklılaştırabilirsiniz.
- Tarçına ek olarak zencefil veya muskat rendesi ekleyerek kekin baharat aromasını güçlendirebilirsiniz.
- Daha aromatik bir lezzet için kek harcına portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanarak kekin lezzetini daha yoğun hale getirebilirsiniz.
- Daha nemli bir kek elde etmek için karışıma 2–3 yemek kaşığı yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz.
Havuçlu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve kısa süre daha karıştırın.
- Rendelenmiş havuçları ve iri çekilmiş cevizleri karışıma ekleyin.
- Tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek tüm malzemeleri spatula veya mikserle homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Havuçlu keki servis ederken üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu hem görsel olarak daha şık bir sunum sağlar hem de kekin lezzetini tamamlar.
- Dilimlenen kekleri yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunarak daha zengin bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
- Çay ve kahve saatleri için ideal olan havuçlu keki, yanında tarçın serpilmiş kaymak veya krem peynirli krema ile servis edebilirsiniz.
- Sunum tabağına birkaç parça ceviz veya fındık ekleyerek görsel açıdan daha zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Kek dilimlerinin üzerine çok ince bal veya pekmez gezdirerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpmak, kekin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
- Havuçları ince rendeden geçirmek, kekin içinde daha homojen dağılmasına yardımcı olur.
- Unu ekledikten sonra karışımı fazla çırpmamaya dikkat etmek, kekin sertleşmesini önler.
- Kek kalıbını mutlaka yağlayıp hafifçe unlamak, kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
- Fırının kapağını ilk 25 dakika açmamaya özen göstermek, kekin sönmesini engeller.
- Kekin tam kıvamında pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.