ANASAYFA TARİFLER KEK TARİFLERİ FISTIK EZMELİ ÇİKOLATALI KEK

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

50 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 180 gr tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3/4 su bardağı kakao

Kreması için

  • 60 gr tereyağı
  • ¾ su bardağı fıstık ezmesi
  • ¼ su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

  • 115 gr toz jelatin
  • Yarım su bardağı soğuk su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2/3 su bardağı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı su
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

180 gr tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın. Süt, vanilya, un. kabartma tozu ve kakaoyu da ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışımı 24 santim çapındaki bir kek kalıbına dökerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alıp soğumaya bırakın. Geniş bir kasede 60 gr tereyağı, fıstık ezmesi, şeker ve tuzu karıştırın. Soğuyan keki ortadan ikiye keserek fıstık ezmeli karışımdan sürün ve kekin üst kısmını yerleştirin. Jelatini soğuk suda 10 dakika bekletin. Bir sos tenceresinde şeker, mısır nişastası ve suyu kaynatın. Jelatin ve tuzu ekleyerek mikserle 15 dakika çırpın. Vanilyayı ekleyerek 2 dakika daha çırpın. Karışımı spatula yardımıyla kekin üzerine sürün (dilerseniz kekin üzerini pürmüzle hafifçe kızartabilirsiniz). Servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!