ANASAYFA TARİFLER KEK TARİFLERİ ELMALI, TARÇINLI KIRINTI KEK

Elmalı, Tarçınlı Kırıntı Kek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Elmalı, Tarçınlı Kırıntı Kek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg elma
  • 40 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı esmer şeker

Kırıntı için

  • 75 gr kek unu
  • 70 gr file badem
  • 55 gr pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 70 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)

Kek için

  • 400 gr un
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 250 gr toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yumurta
  • 240 ml kefir
  • 150 gr tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
  • 1 paket vanilya

Karamel sos için

  • 200 gr toz şeker
  • 120 ml su
  • 170 ml krema
  • 30 gr tereyağı

Elmalı, Tarçınlı Kırıntı Kek Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Elmaların kabuklarını soyup 2 cm kalınlığında doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin ve şekeri ekleyin. Elma dilimlerini ekleyerek 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Kırıntı hamuru için un, badem, pudra şekeri, tarçın, portakal kabuğu ve tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla yoğurun. Kek için, un, tarçın, şeker ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın. Yumurta, kefir, tereyağı ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın. Kuru malzemeleri ile elma dilimlerini ekleyip karıştırın ve kaşık kaşık 26 cm’lik yağlanmış kelepçeli kek kalıbına aktarın. Kırıntı hamurunu üzerine serpiştirip fırında 40 dakika ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından alarak soğumaya bırakın. Sos için, şeker ve suyu sos tenceresine alıp orta ateşte 10-12 dakika pişirin. Krema ve tereyağını ekleyip 1 dakika kadar kaynatın. Keki kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpiştirip karamel sos ile servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!