Çikolata Soslu Armutlu Sıcak Kek
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Çikolata Soslu Armutlu Sıcak Kek Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 4 küçük armut
- 960 ml su
- 200 gr toz şeker
- 1 çubuk tarçın
Kek için
- 135 gr un
- 50 gr esmer şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 100 gr doğranmış çikolata
- 1 yumurta
- 240 ml krema
- 60 ml eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Sos için
- 120 ml krema
- 100 gr doğranmış çikolata
Üzeri için
- Pudra şekeri
Çikolata Soslu Armutlu Sıcak Kek Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Su, şeker ve çubuk tarçını tencereye alın. Soyulmuş armutları çok boşluk bırakmadan yerleştirin ve üzerini yağlı kağıt ile kapatarak 10-15 dakika pişirin. Armutları hafif ılındığında şuruptan çıkarıp bir tepsiye aktarın. Sos için kremayı kısık ateşte ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve oda ısısında bekletin. Un, kakao, kabartma tozu ve karbonatı bir kapta eleyerek harmanlayın. Çikolata parçalarını ekleyin. Şeker, yumurta, krema, tereyağı ve kahveyi ekleyerek karıştırın. 4 sufle kabına 2 kaşık hamur ekleyin. Armutları yerleştirip kalan hamuru etrafına kaşıkla doldurun. Fırında 13-15 dakika pişirin. Keklerin üzerine pudra şekeri serpiştirip çikolata sos gezdirin. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
