Dakikalar İçinde Hazır Tavada Brownie Tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mermer kek tarifi, yumuşacık dokusu ve dilimlendiğinde ortaya çıkan şık görünümüyle her zaman ilgi gören tarifler arasında yer alır. Sade ve kakaolu kek harcının bir araya gelmesiyle oluşan desenler, bu keke hem lezzet hem de görsel açıdan ayrı bir karakter kazandırır. Özellikle misafir ikramlarında sıkça tercih edilen mermer kek tarifi, kolay hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan nefis bir kek yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Fırından yükselen mis kokusu ve yumuşak kıvamıyla büyük küçük herkesin beğenisini kazanan bu tarif, kahve ve çay eşliğinde keyifle tüketilebilir. Görünümüyle iştah açan, lezzetiyle hafızalarda yer eden mermer kek, klasik ev yapımı kekler arasında her zaman özel bir yere sahiptir. Peki; mermer kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tam Kıvamında Zebra Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mermer kek 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çay Saatine Yakışan Mermer Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kakao Karışımı İçin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
Çay Saatine Yakışan Mermer Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine aynı miktarda yoğurt veya kefir kullanabilirsiniz.
- Beyaz şeker yerine esmer şeker tercih ederek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir doku yakalayabilirsiniz.
- Kakao miktarını artırarak daha yoğun kakaolu bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Hamura damla çikolata ekleyerek keki daha zengin hale getirebilirsiniz.
- Vanilin yerine portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
- İçerisine ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem ilave edebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz.
- Kakaolu karışıma bir tatlı kaşığı kahve ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Hamurun bir kısmına tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Üzerine file badem veya iri çekilmiş fındık serperek pişirebilirsiniz.
- Kakao yerine keçiboynuzu tozu kullanarak farklı bir alternatif deneyebilirsiniz.
Çay Saatine Yakışan Mermer Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz kıvamlı bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız harcın yaklaşık üçte birini ayrı bir kaba alın. Bu karışıma kakao ve sütü ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce sade harcın yarısını dökün. Üzerine kakaolu harcın yarısını gezdirin. Kalan harçları da aynı şekilde ekleyin.
- Bir kürdan veya bıçak yardımıyla harcın içinde birkaç kez dairesel hareket yaparak mermer desenini oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Fırından aldıktan sonra ılımaya bırakın ve kalıptan çıkararak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Mermer keki dilimleyerek demli çay veya taze demlenmiş kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerine hafifçe pudra şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında taze çilek, böğürtlen veya muz dilimleri ile ikram edebilirsiniz.
- Bir top vanilyalı dondurma eşliğinde servis ederek farklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
- Çikolata sosu veya karamel sos gezdirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
- Misafir sofralarında kurabiye ve diğer kek çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri en az 4-5 dakika çırparak kekin daha iyi kabarmasını sağlayın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek kullanmak kekin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Kakaolu harcı hazırlarken çok koyu olursa birkaç kaşık süt ekleyerek kıvamını dengeleyin.
- Mermer desenini oluştururken kürdanı veya bıçağı birkaç kez gezdirmeniz yeterlidir; fazla karıştırmak desenin kaybolmasına neden olabilir.
- Kek kalıbını önceden yağlayıp hafifçe unlamak, kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
- Fırının kapağını ilk 30 dakika boyunca açmamaya özen gösterin.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Keki kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika dinlendirmek dağılmasını önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.