Çay Kekleri

Fırını 190 derecede ısıtın. Yumurtalar ve şekeri cam kaseye alıp mikserle 5-7 dakika çırpın. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip bir spatulayla karıştırın. Eritilmiş tereyağının yarısını ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edin. Unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kalan tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak kalan unu ilave edin. Karışımı 6-7 dakika bekletin. İçleri yağlanmış ve un serpilmiş küçük kek kalıplarının içine harcı paylaştırın. Sıcak fırında 12-15 dakika pişirin. Ilık servis yapın.