ANASAYFA TARİFLER DONDURMALI TATLILAR BİTTER ÇİKOLATALI VE KAKAO ÇEKİRDEKLİ DONDURMA

Bitter Çikolatalı Ve Kakao Çekirdekli Dondurma

Bitter çikolatalı ve kakao çekirdekli dondurma

Evde kendi ellerinizle yoğun aromalı bir dondurma hazırlamaya ne dersiniz? Sevgili Bergüzar Erden'nin @berguzar.erden bitter çikolata ile hazırlandığı enfes dondurma tarifi ile karşınızdayız. Tarifte hem bitter çikolata, hem de çikolatanın özünü oluşturan kakao çekirdeklerine yer veriyoruz. Yaz aylarında ferahlamak isteyenler için detaylı anlatımıyla bitter çikolatalı ve kakao çekirdekli dondurma tarifine geçebiliriz.

Ev yapımı çikolatalı dondurma ve püf noktalarıyla nefis şeftalili dondurma tarifini de deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bitter Çikolatalı Ve Kakao Çekirdekli Dondurma Tarifi İçin malzemeler

  • 1 l tam yağlı taze süt
  • 300 g taze krema
  • 160 g şeker
  • 5 g sahlep
  • Bir fiske tuz
  • 200 g bitter çikolata (Kakao oranı % 80)

Üzeri için: 

  • 30 g kakao çekirdeği

Bitter Çikolatalı Ve Kakao Çekirdekli Dondurma Nasıl Yapılır?

  • kadar yaklaşık 30-40 dakika süreyle karıştırın. (Sahlebin kalitesine göre bu süre daha kısa sürebilir.) Bu sürenin sonunda çikolatayı ilave ederek iyice karıştırın.
  • Tencereyi soğuk su dolu bir kap içine indirin ve karıştırarak soğutun.
  • ve kapaklı bir kaba alarak en az 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
  • Dolapta iyice soğumuş dondurmayı varsa dondurma makinasına boşaltın ve yaklaşık 30-40 dakika süreyle çalıştırın. Bu süre sonunda dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak üzerine kakao çekirdeklerini serpiştirin ve 5 saat süreyle buzlukta bekletin. Dondurma makinanız yoksa hazırladığımız dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzlukta bekletin. Ancak her saat başı buzluktan alarak mikserle karıştırın ve bu işlemi dondurma sertleşinceye kadar 3-5 kez tekrarlayın.
  • Servis yapmadan 5 dakika önce dondurmayı buzluktan çıkarmanızı öneririz

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.