Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Ferahlığı ve şıklığıyla sofralarınıza renk katacak ahududulu dondurmalı cheesecake tarifi, taze ahududu, kremalı vanilyalı dondurma ve yulaflı bisküvi tabanının mükemmel uyumuyla ortaya çıkan hafif ama doyurucu bir tatlı sunuyor. Bu ahududulu dondurmalı cheesecake tarifi, kat kat lezzeti ve göz alıcı sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek; buzlukta kısa bir süre bekletilerek soğuk şekilde servis edildiğinde yaz günlerinin favorisi hâline geliyor. Peki; ahududulu dondurmalı cheesecake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon ahududulu dondurmalı cheesecake kaç kaloridir?
Bir porsiyon ahududulu dondurmalı cheesecake 420 kaloridir?
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ahududulu Dondurmalı Cheesecake Tarifi için
Malzemeler
Tabanı için:
- 1 su bardağı yulaflı bisküvi (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Kremalı kat için:
- 200 gr labne peyniri
- 4 top vanilyalı dondurma
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Ahududu sos için:
- 1 su bardağı taze veya dondurulmuş ahududu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
- Taze ahududu
Ahududulu dondurmalı cheesecake tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Taban Malzemesi Alternatifleri:
- Bisküvi yerine: Graham cracker, yulaflı bisküvi, kakaolu bisküvi veya tam buğdaylı bisküvi kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine: Margarin, hindistancevizi yağı veya vegan tereyağı tercih edebilirsiniz.
Kremalı Kat Malzemeleri Alternatifleri:
- Labne peyniri yerine: Mascarpone, krem peynir, süzme yoğurt veya vegan krem peynir kullanabilirsiniz.
- Vanilyalı dondurma yerine: Çikolatalı, karamelli, meyveli veya vegan dondurma çeşitleri ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine: Toz şeker, agave şurubu, akçaağaç şurubu veya stevia gibi tatlandırıcılar kullanılabilir.
Ahududu Sosu Alternatifleri:
- Ahududu yerine: Böğürtlen, frambuaz, çilek veya karışık kırmızı meyveler kullanabilirsiniz.
- Sosu kıvamlandırmak için: Biraz nişasta veya chia tohumu ekleyerek daha yoğun bir sos elde edebilirsiniz.
Üzeri İçin Alternatifler:
- Taze meyve yerine konserve meyve veya meyve püresi kullanılabilir.
- Çırpılmış krema yerine hindistancevizi kreması veya vegan krema tercih edilebilir.
- Renkli şekerleme yerine rendelenmiş çikolata, granola, fındık-fıstık kırıkları veya nane yaprağı ile süsleme yapılabilir.
Ahududulu Dondurmalı Cheesecake Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın.
- Hazırladığınız bu karışımı bardakların tabanına eşit şekilde bastırarak yayın.
- Labne peyniri, pudra şekeri ve hafifçe yumuşamış vanilyalı dondurmayı mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ahududuları, toz şeker ve limon suyu ile küçük bir tencereye alın.
- Orta ateşte yaklaşık 5 dakika, hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bardaklara sırasıyla bisküvi tabanı, kremalı karışım, ahududu sosu ve tekrar kremalı karışımdan olacak şekilde kat kat doldurun.
- En üstü bol taze ahududu ile süsleyin.
- Hazırladığınız tatlıları buzlukta yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra soğuk olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Soğuk servis edin: Cheesecake’i buzdolabında en az 1 saat dinlendirip soğuttuktan sonra servis edin; böylece kreması ve dondurması ideal kıvamda olur.
- Sunum bardak veya tabak seçimi: Dilimleri tek porsiyon tabaklarda ya da küçük servis bardaklarında sunmak, hem görselliği artırır hem de pratik olur.
- Üzeri için ekstra malzemeler: Taze ahududu, çikolata parçaları, nane yaprağı veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleme yapabilirsiniz.
- Sıcak ve soğuk kontrastı: Cheesecake’in yanında küçük bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak-soğuk kontrastı yaratabilirsiniz.
- Özel günler için sunum: Porsiyonları servis tabağına dizip hafifçe pudra şekeri serpebilir, ahududu sosunu yanına veya üstüne gezdirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Taban için bisküvileri iyice ezin: Taban malzemesi homojen ve sıkı olursa cheesecake daha sağlam olur.
- Dondurma eklerken dikkat: Dondurmayı kremaya eklerken çok erimemiş olmasına dikkat edin; tamamen erirse cheesecake’in kreması sulanabilir.
- Ahududu sosu: Sosu fazla akışkan yapmamak için, taze ahududuları hafifçe ezip gerekirse biraz pudra şekeri ile karıştırın.
- Krema ve peynir karışımı: Labne peyniri ve kremayı iyice çırpın; topaklanma olursa cheesecake’in dokusu düzgün olmaz.
- Dinlendirme: Cheesecake’i buzdolabında en az 1 saat bekletmek, hem tadının oturmasını hem de dilimlerin düzgün kesilmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.