10 Dakikada Mayasız Puf Poğaça Tarifi
14 Haziran 2025
Geleneksel tatların vazgeçilmezi olan simit katmer, özellikle baklavalık yufka ile hazırlandığında hem çıtır çıtır hem de lezzetli bir atıştırmalığa dönüşüyor. Bu pratik ve enfes simit katmer tarifi, kaymak, toz fıstık ve tereyağının eşsiz uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek. Çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz simit katmer tarifi, kolay hazırlanışıyla da herkesin favorisi olacak. Peki; simit katmer nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Katmer / Gaziantep tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon simit katmer kaç kaloridir?
Bir porsiyon simit katmer 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Simit Katmer için
Malzemeler
- 5 adet baklavalık yufka
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- 150 gr kaymak
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gr toz Antep fıstığı
Simit Katmer
Nasıl Yapılır
- Tezgaha bir yufka serin ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün.
- Ardından yufkanın üzerine toz şeker, toz fıstık ve kaymağı eşit şekilde serpiştirin.
- Yufkayı önce ikiye katlayın, sonra sıkıca rulo yaparak şekil verin.
- Üzerine tekrar tereyağı sürün ve hazırladığınız katmeri fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak çıkan simit katmerlerin üzerine bolca kaymak ve toz fıstık ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Simit katmer en lezzetli haliyle sıcakken yenir. Piştikten sonra hemen kaymak ekleyip servis yapmanız tadını artırır.
- Yanında taze demlenmiş Türk çayı, kahve veya süt gibi içeceklerle mükemmel uyum sağlar.
- Katmerlerin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilir ya da kaymakla birlikte bal veya pekmez ekleyerek tatlılığı zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında taze dilimlenmiş incir, çilek veya muz gibi meyvelerle sunmak hafiflik katar.
- Çay saati veya hafif tatlı olarak günün her saatinde tercih edilebilir.
Püf Noktası
- Katmeriniz çıtır çıtır ve hafif olmalı, bunun için yufkayı mümkün olduğunca ince açın.
- Eritilmiş tereyağı yufkaların arasına ve üzerine sürülmeli; bu hem çıtırlık hem de lezzet için çok önemli.
- Toz fıstık veya susam, katmerin aromatik ve zengin olmasını sağlar. Kaliteli Antep fıstığı tercih edin.
- Yapışmaz veya döküm tava kullanmak katmerin her iki yüzünün eşit ve güzel pişmesini sağlar. Orta ateşte pişirin, çok yüksek ateş yufkayı yakabilir.
- Katmerler soğudukça sertleşebilir, o yüzden pişirip hemen servis etmek önemli.
- Kaymak, katmerin yumuşak ve kremamsı dokusunu tamamlar, mutlaka taze ve lezzetli kaymak kullanın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.