Gül Tatlısı Tarifi
Yumuşak dokusu ve üzerini kaplayan Hindistan ceviziyle dikkat çeken Hindistan cevizli lokum tarifi, evde kolayca hazırlanabilen pratik ve lezzetli tatlı alternatiflerinden biridir. Sütlü ve hafif kıvamlı yapısıyla özellikle çay saatlerinde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilen Hindistan cevizli lokum tarifi, hem görüntüsü hem de tadıyla tatlı severlerin beğenisini kazanır. Küp şeklinde kesilerek servis edilen ve üzeri bol Hindistan ceviziyle kaplanan bu tatlı, kısa sürede hazırlanmasına rağmen oldukça şık bir sunum sunar. Pratik hazırlanışı ve hafif lezzeti sayesinde Hindistan cevizli lokum tarifi, evde farklı bir tatlı denemek isteyenler için ideal seçeneklerden biri olarak öne çıkar. Peki; Hindistan cevizli lokum nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Narlı Lokum tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Hindistan cevizli lokum 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hindistan Cevizli Lokum Tarifi için
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- Fındık veya fıstık (isteğe bağlı)
Hindistan Cevizli Lokum Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine: Laktozsuz süt veya badem sütü kullanılabilir. Bitkisel sütler tatlıya farklı ve hafif bir aroma kazandırır.
- Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanılabilir. Bu değişiklik tatlıya hafif karamelimsi bir tat verir.
- Nişasta yerine: Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanılabilir. Her iki nişasta da lokum kıvamını sağlamaya yardımcı olur.
- Tereyağı yerine: Margarin veya hindistancevizi yağı kullanılabilir. Hindistancevizi yağı tatlıya daha yoğun bir aroma verebilir.
- Vanilin yerine: Birkaç damla vanilya özütü veya portakal kabuğu rendesi kullanılabilir. Bu, tatlıya hoş bir koku ve aroma kazandırır.
- Hindistan cevizi yerine: Tatlıyı kaplamak için ince çekilmiş Antep fıstığı, fındık veya pudra şekeri kullanılabilir.
- Üzeri için fındık yerine: Antep fıstığı, badem veya ceviz eklenebilir. Bu sayede farklı lezzet ve dokular elde edilebilir.
- Ek malzeme önerisi: Lokum karışımına küçük küpler halinde doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm veya damla çikolata eklenerek tatlı daha zengin hale getirilebilir.
Hindistan Cevizli Lokum Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tencereye süt, toz şeker ve nişastayı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Koyulaşınca içine tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Kare veya dikdörtgen bir borcamın tabanına bolca Hindistan cevizi serpin.
- Hazırladığınız sıcak muhallebiyi üzerine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp yaklaşık 2 saat dinlendirin.
- Donan tatlıyı kare şeklinde dilimleyin ve her tarafını Hindistan cevizine bulayın.
- Üzerine fındık veya fıstık koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Hindistan cevizli lokum buzdolabında iyice dinlendikten sonra servis edildiğinde daha düzgün kesilir ve daha iyi bir kıvam alır.
- Servis sırasında üzerine bütün fındık, Antep fıstığı veya ceviz yerleştirerek hem lezzet hem de görsel açıdan daha şık bir sunum hazırlanabilir.
- Yanında Türk kahvesi, çay veya süt ile servis edildiğinde tatlıyla güzel bir uyum sağlar.
- Lokumları küçük küpler halinde kesip servis tabağına dizerek çay saatleri ve misafir sofraları için pratik bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine çok az pudra şekeri veya ekstra Hindistan cevizi serperek daha zengin bir sunum yapılabilir.
Püf Noktası
- Nişastayı sütle iyice karıştırmak gerekir; böylece pişirme sırasında topaklanma oluşmaz.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar karışımı sürekli karıştırmak önemlidir, aksi halde dip tutabilir.
- Tabanına bol Hindistan cevizi serpmek tatlının kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
- Tatlıyı kesmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirmek lokum kıvamının oluşmasına yardımcı olur.
- Dilimlenen parçaları Hindistan cevizine bulamak hem yapışmasını önler hem de lokuma klasik görünümünü kazandırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.