Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Pek çok tatlı severin favorisi haline gelen çikolata dolgulu çıtır rulo tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetli dokusuyla sofralarda fark yaratıyor. İncecik ve çıtır hamuru, içindeki yoğun çikolata kremasıyla birleşerek her lokmada keyifli bir tat bırakıyor. Peki; çikolata dolgulu çıtır rulo kat tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri, adım adım uygulayabileceğiniz pratik önerilerle birlikte sizi bekliyor. Peki; çikolata dolgulu çıtır rulo kat nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çikolatalı Milföy tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çikolata dolgulu çıtır rulo kat 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 12 dakika
Pişirme Süresi : 7 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolata Dolgulu Çıtır Rulo Kat Tarifi için
Malzemeler
Çıtır Rulo Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin (5 g)
- 7 yemek kaşığı sıvı yağ
Çıtır Rulo İçi İçin:
- 3–4 yemek kaşığı çikolata kreması
Çikolata Dolgulu Çıtır Rulo Kat Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Yumurta Beyazı: Eğer yumurta alerjiniz varsa, 3 yemek kaşığı aquafaba (nohut suyu) ile aynı köpüklü kıvamı elde edebilirsiniz.
- Pudra Şekeri: Beyaz pudra şekeri yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya doğal tatlandırıcılar (eritritol, stevia) kullanılabilir.
- Un: Normal un yerine badem unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımları tercih ederek farklı tat ve dokular elde edebilirsiniz.
- Nişasta: Mısır nişastası yerine patates nişastası veya pirinç unu kullanabilirsiniz.
- Sıvı Yağ: Sıvı yağ yerine hindistancevizi yağı veya yumuşak tereyağı da tercih edilebilir; hafif tropik aroma için hindistancevizi yağı önerilir.
- Vanilin: Gerçek vanilya çubuğu veya vanilya özütü kullanarak daha doğal ve yoğun aroma elde edebilirsiniz.
- Çikolata Kreması: Fındık kreması yerine badem kreması, kaju kreması veya ev yapımı çikolatalı fındık ezmesi kullanılabilir.
- Ekstra Lezzet Katmak İçin: İçine küçük çikolata parçaları, kakao nibs veya biraz portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Çikolata Dolgulu Çıtır Rulo Kat Tarifi
Nasıl Yapılır
- Çıtır rulo hamuru için yumurta beyazlarını, pudra şekeri ve bir tutam tuzla mikser yardımıyla kabarana ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine elediğiniz un, nişasta ve vanilini ekleyip yavaşça karıştırın. Son adımda sıvı yağı ekleyip hamuru homojen bir hâle gelene kadar tekrar çırpın.
- Krep tavanızı hafifçe ısıtın ve hazırladığınız hamurdan yarım kepçe kadar alarak tavaya dökün. Kepçenin arkasını kullanarak hamuru ince ve yuvarlak şekilde yayın. Alt kısmı altın rengi oluncaya kadar pişirin ve hemen tavadan alarak pipet veya benzeri bir silindir yardımıyla rulo hâline getirin.
- Rulonun içini dilediğiniz çikolata kreması veya başka bir kremayla doldurun. çikolata dolgulu çıtır rulo servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sunum Şıklığı: Çıtır ruloları servis tabağına yan yana dizip üzerine pudra şekeri veya kakao serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.
- Yan Garnitür: Taze meyveler (çilek, frambuaz, muz dilimleri) ile servis ederek tatlıya hem renk hem de ferah bir lezzet katabilirsiniz.
- Sos Eşliği: Çikolata sosu, karamel sos veya sıcak çikolata eşliğinde sunarak ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Mini Atıştırmalık: Küçük boy rulolar hazırlayıp çay saatlerinde veya kahve yanında aperatif tatlı olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun İnceliği: Hamuru tavaya yayarken çok ince olmasına dikkat edin; ince hamur ruloların çıtır olmasını sağlar.
- Hızlı Rulo Yapımı: Hamur tavadan çıkar çıkmaz hemen rulo hâline getirin; bekletirseniz sertleşir ve kırılabilir.
- Krema Dağılımı: Dolguyu tamamen içeriye doldurmak yerine uç kısımları az, ortayı bol olacak şekilde sürerseniz rulolar daha dengeli olur.
- Tava Sıcaklığı: Tavayı çok harlı değil, orta düşük ateşte ısıtın; aşırı sıcak hamurun yanmasına ve sertleşmesine yol açar.
- Önceden Hazırlık: Tüm malzemeleri ve krema dolgusunu önceden hazırlayın; hamur hızlı piştiği için hazırlıksız olursanız rulolar zor şekil alır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.