Elmas Kurabiye
Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz
20 Ekim 2023
Köri, zerdeçal ve limonlu köfteli kereviz 🔃
Kerevizi genelde portakallı, zeytinyağlı, salata olarak tüketiriz. Bu sefer hem sebzeli hem de köfteli olsun istedim. Mutfakta ne kadar çok alternatif o kadar keyif alınıyor sonuçta. Zeytinyağlı gibi salçasız, sulu köfte gibi köfteli, salata gibi aromalı olsun 👩🍳 ortaya bence güzel bir tat çıktı. Deneyenler görüşlerini paylaşırsa sevinirim ❤️ 😇 Paylaşımlarımıza beğeni ve yorumlarınızı esirgemeyin. 😇 @mutfakkeyiftir sayfamızı takip etmeyi unutmayın ❤️
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz için
Malzemeler
Köfte için;
- 200 Gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Un
Kereviz için;
- 1 adet büyük boy kereviz
- 2 adet havuç
- 1 kase bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 adet limon suyu
- Tuz
- Dereotu
Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Kıyma, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur. Minik köfteler hazırlanır ve unlanır.
- Kerevizler ve havuç jülyen şeklinde doğranır ve kerevizler limonlu suya alınır.
- Yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak zeytinyağında kavrulur. Kaynar su eklenir.
- Bezelyeler ilave edilir ve yaklaşık 5 dk pişirilir. Ardından havuç eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
- En son kerevizler ile köfteler eklenir ve tencereye yarım limon suyu ilave edilir. (Sebzelerin pişme süresi farklı olup erimesinler diye). Pişmeye yakın baharatlar eklenir. Dereotu koyulur.
- Servis ederken suyu fazla ise biraz sürdürerek koyulabilir ama suyunun da oldukça lezzetli olduğu unutulmamalıdır.
- Servis edilirken üzerine yine dereotu serpilebilir. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.