ANASAYFA TARİFLER SİZDEN SEBZE YEMEĞİ TARİFLERİ ACI SOSLU SEBZE ŞENLİĞİ

Acı Soslu Sebze Şenliği

Acı soslu sebze şenliği

Acı soslu sebze şenliği nasıl yapılır? Mantar, biber, kabak, patlıcan ve biberiye ile hazırlanan acı soslu sebzeler, sofraların yeni favorisi olacak. Hem lezzetli, hem de düşük kalorili bir tarifle karşınızdayız. Gelin, acı soslu sebze şenliği nasıl yapılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Acı Soslu Sebze Şenliği Tarifi İçin malzemeler

  • 8-10 kültür mantarı
  • 2 dal taze sarımsak
  • 2 salçalık kırmızı biber
  • 1 kabak 
  • 2 dolmalık sarı biber
  • 1 patlıcan
  • 1-2 dal taze biberiye 

Acı sos için: 

  • 4 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Acı Soslu Sebze Şenliği Nasıl Yapılır?

  • Sos için tüm malzemeleri mikserde iyice karıştırın. 
  • Mantarları temizleyip nemli bir bezle silin. Sarımsakları soyun. Biberleri temizleyip enine ikiye kesin.
  • Patlıcanı soyup dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda beklettikten sonra iyice kurulayın. Kabağı alacalı soyup dilimleyin.
  • Sebzelerin her iki tarafına fırça yardımı ile zeytinyağını sürün ve bir kaba alıp bir tutam tuz serpiştirin. 
  • Sebzeleri mangalda pişirin. Servis tabağının en altına acı sosu yayın.
  • Üzerine mevsim sebzelerini özenle dizin. Taze biberiye ile süsleyip ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Acı Soslu Sebze Şenliğinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mantarların kararmaması için, bir fırça yardımıyla limon sürün.
  • Patlıcanları limonlu suda 15 dakika bekleyin. 
  • Acı sosu hazırlarken domates salçasına ek olarak biber salçası da kullanabilirsiniz.
  • Sosun tüm malzemelerini ekledikten sonra krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

1 Porsiyon Acı Soslu Sebze Şenliği Kaç Kaloridir?

  • Acı soslu sebzelerin bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet ve vejetaryen menülerine ekleyebilirsiniz.

Düşük kalorili ve bol vitaminli sebze yemeklerine buradan ulaşabilirsiniz. Ana yemek olarak sunulan fırında karışık sebze tarifine göz atmayı unutmayın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!