Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması
Merhabalar bugün sizlere özel ve leziz bir tarifle karşı karşıyayım. Bugün kanser göz ve diyabet hastalarının dostu zayıflamaya yardımcı olan, geçmişten günümüze Türk mutfağından önemli rol oynayan kuru kuzu göbeği mantarı dolması tarifi vereceğim.
Kaç
Kişilik
5 kişilik
Hazırlama
Süresi
35 dakika
Pişirme
Süresi
22 dakika
Tarif Defterime Ekle
Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Tarifi İçin malzemeler
- 8 adet kuru kuzu göbeği mantarı
- 1 su bardağı pirinç
- Sıcak su
- İsteğe bağlı maydanoz ve dereotu
- Tuz
- Karabiberi (isteğe bağlı)
- Kuru kekik (isteğe bağlı)
- Yenibahar
- Kimyon
- Pul biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım kuru Soğan
- 1 Orta boy domates
Sos için
- Zeytinyağı ve salça
Sunum için
- Altın şeker domates
Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Nasıl Yapılır?
- Pirinci ıslatalım. Sonra tuz katalım.
- Kuru kuzu göbeği mantarları soğuk suda 1 saniye bekletip hafif yumuşamalarını bekleyelim.
- Soğanı ve domatesi gelişi güzel doğrayıp maydanozu ince kıyalım ve pirincin suyunu süzüp malzemeleri katalım.
- En son tuz ve baharatları ilave edip zeytinyağı ile harmanlayıp mantarlarımızın kökünü kesip içini harçla dikkatle doldurduktan sonra tencereye veya tavaya dizelim.
- Daha sonra zeytinyağını da ilave edip pişirelim. 21 dakika pişirdikten sonra salça sosunu döküp 2 dakika daha pişirip servise hazır.
- Altın şeker domates ile beraber sunum yapıp servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
