Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Madame Croque
Tek başına oldukça doyurucu ve lezzetli bir öğün, tam hafta sonu kahvaltıları için ideal bir seçenek.
Kaç
Kişilik
1 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
8 dakika
doğuchef
iyi bir mutfak insanı hiçbir ayrım yapmaz ve her mutfağı ilgiyle öğrenip uygular
7 Tarif 11 Takipçi
Tarif Defterime Ekle
Madame Croque Tarifi İçin malzemeler
- 120 ml süt
- 1 çay kaşığı un
- 1 dilim kaşar peyniri (orijinal emmantel peyniri ile yapılır)
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 2 adet büyük tost ekmeği
- 1 dilim dana jambon (hindi füme, dana salam yada hangi çeşit istiyorsanız onu kullanabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
Madame Croque Nasıl Yapılır?
- Ekmekler ısınmış tavada önlü arkalı kızartılır. Kızaran ekmeklerin arasına peynir ve jambon koyulup tepsiye alınır.
- Küçük bir tavada tereyağı eritilir. Üzerine un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Kavrulan karışıma süt ilave edilir ve hızlıca çırpılır. Kaynamaya başlayınca parmesan eklenir biraz daha karıştırılıp altı kapatılır.
- Tamamen pürüzsüz bir kıvam olmasına gerek yok beşamel sos gibi, o yüzden biraz pütürlü olabilir.
- Hazırlanan tostun üzerine peynirli karışım dökülür ve 200 derece fırında yaklaşık 4-5 dakika pişirilir.
- Küçük bir tavada yağ eritilir ve yumurta göz olacak şekilde pişirilir. Fırından çıkarılan tostu üzerine koyulur ve servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
