Piti Kebabı

25 Ağustos 2022 tarihinde güncellendi.

Piti kebabı, ne şirin bir isim. Yufka, nohut ve et yoğurtla raksediyor. Yapılması da yemesi de keyifli bir yemek. Arada alternatif olarak düşünülebilir diye kaydediyorum. ❤️

Hazırlanma Süresi : 5 dakika

Pişirme Süresi : 1 saat

Kaç Kişilik: 3 Kişilik

Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Piti Kebabı için

Malzemeler

2 adet yufka
300 gr kuşbaşı et
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
8-10 dal maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber

Piti Kebabı

Nasıl Yapılır

Akşamdan suya koyulan nohutlar haşlanır. Yufkalar el ile parçalanarak fırın tepsisine alınır. 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kurutulur.
Bir tencereye tereyağı alınır ve etler kavrulur. Etler yumuşayınca nohutlar ilave edilir.
Tuz, karabiber ve et suyu ekleyerek pişirilir. Kuruttuğumuz yufkaların üzerine et ve nohut süzgeçli kepçe ile aktarılır.
Yemeğin suyu tepsiye gezdirilir. (Çok sulu yada çok kuru olmamalı. Yufkaların ıslanması gerekir ama şu içinde yüzmemeli).
180 derece fırında 15 dk kadar pişirilir. Yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt koyulur.
Tereyağında nane ve pul biberli yapılan sos üzerine gezdirilir ve maydanoz serpilir. Afiyetle ❤️