Renkli Kuşkonmaz

• Salçalık biberleri temizleyip fırının ızgara bölümünde ya da tavada közleyin. Taze fesleğen yapraklarını temizleyip kıyın.
• Dolmalık sarı biberi küp şeklinde kesin. Kuşkonmazların suyunu süzün.
• Dolmalık sarı biber için, 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
• Biberleri ilave edip 12 dakika soteleyin ve bir kaba alıp nar ekşisi, kıyılmış fesleğen ve kalan zeytinyağı ile birlikte karıştırın.
• Hellim peynirini yağsız olarak teflon tavada kızartın. Kuşkonmazları servis tabağına alın.
• Sırasıyla közlenmiş kırmızı biberi ve hellim peynirini yerleştirin. En son olarak da soslu sarı biberleri gezdirin. Ilık servis yapın.

Tarifte ihtiyaç duyabileceğiniz kuşkonmaz nasıl temizlenir yazımızı mutlaka okuyun.