İzmir köfte
Mercimekli Barbunya
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mercimekli Barbunya için
Malzemeler
- 1 kg barbunya fasulyesi
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kesme şeker
- 1 kırmızı salçalık biber
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
Mercimekli Barbunya
Nasıl Yapılır
- Barbunyaları ayıklayıp limonlu suda diri kıvamda haşlayın. Mercimeği 5 dakika haşlayın.
- Suyunu değiştirip tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Fasulye ile mercimeği süzüp tencereye alın.
- Taze soğanları temizleyip doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Salçalık biberi temizleyip doğrayın.
- Soğan, salçalık biber, şeker, sıcak su, yağ ve tuzu mercimekli fasulyeye ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- 15-20 dakika pişirip soğumaya bırakın. Maydanozu ilave edip karıştırın ve servis yapın.
Dilerseniz, zeytinyağlı barbunya tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.