Krem Şantili Kurabiye
Kuru İncir Dolması
31 Mart 2023
Alternatif olarak kıymalı kabak dolmasını da deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kuru İncir Dolması için
Malzemeler
- 30 kuru incir
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 200 g kıyma
- 1 domates
- 1 yeşil elma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay fincanı su ya da sebze suyu
- Karabiber
- Tuz
Kuru İncir Dolması
Nasıl Yapılır
- İncirleri yıkayıp derin bir kaba alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşamaları için 10-15 dakika bekletin.
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafif ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Dolmalık fıstığı ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Karabiber ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
- İncirlerin suyunu iyice süzüp içlerini açın ve hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun. Domates ve elmayı yarım ay şeklinde dilimleyin. Yayvan bir tencerenin tabanına domates ve elma dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine doldurduğunuz kuru incirleri dizin ve tereyağı ile suyunu ekleyerek orta ateşte 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.