ANASAYFA TARİFLER ZEYTİNYAĞLI YEMEK TARİFLERİ BAKLALI SARMA

Baklalı Sarma

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Baklalı Sarma Tarifi İçin malzemeler

  • Yarım kilo asma yaprağı
  • 1.5 su bardağı kuru iç bakla
  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı bulgur
  • 4 soğan
  • 15 gr tereyağı
  • 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Yarım kilo kuzu eti
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 domates
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çorba kaşığı reyhan otu
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • kırmızı pul biber

Baklalı Sarma Nasıl Yapılır?

  • Taze asma yapraklarını kaynar suda 12 dakika haşlayın. Baklaları sıcak suda haşlayıp yayvan bir kaba alın.
  • 2 soğanı ince piyaz şeklinde doğrayın. Salça, reyhan otu, kırmızı pul biber, tuz, dereotu, bulgur ve buğdayı ekleyin. Domatesi minik doğrayıp ilave edin.
  • Haşlayıp suyunu süzdüğünüz asma yapraklarına hazırladığınız içi paylaştırarak kare şeklinde sarın.
  • Tencerenin alt kısmına asma yapraklarını yayın. Üzerlerine kuzu etlerini yerleştirin. Sardığınız sarmaları etlerin üzerine dizin.
  • Kalan iki soğanı ince doğrayıp tencereye alın. Salça, su, tereyağı ve sıvıyağı ilave ederek sos elde edin. Sosu dolmanın üzerine gezdirerek dökün. Kısık ateşte pişirip sıcak servis yapın.

Dilerseniz, zeytinyağlı lahana sarması tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!