Bahçıvan Sandalı

Bahçıvan Sandalı
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Lezzet Trendleri
Bahçıvan Sandalı için

Malzemeler

  • 3 kemer patlıcan
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 2 dolmalık sarı biber
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • 3 domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 4 soğan
  • 1 kesme şeker
  • Birkaç damla sirke
  • 6 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı su
  • Birkaç maydanoz yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
Bahçıvan Sandalı

Nasıl Yapılır

  1. Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İçlerini oyup tuz serpin. Yağlanmış kalıba dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatın.
  2. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
  3. Kırmızı, yeşil ve sarı renkli biberleri temizleyip küp küp kesin. Sarımsak ve soğanları soyup kıyın.
  4. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın.
  5. Dört çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.
  6. Renkli biberleri ve domatesi ekleyip pişirin. Tuz, karabiber, şeker ve sirkeyi ilave edip ateşten alın.
  7. Biberli karışımı patlıcanlara paylaştırın. Kalan yağı ve suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Servis tabağına alıp kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo