ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ SULU YEMEK TARİFLERİ KÖRİ SOSLU PIRASA KÖFTESİ

Köri Soslu Pırasa Köftesi

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg pırasa
  • 100 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 3 taze soğan
  • 2 yumurta
  • 100 gr beyaz peynir
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 dal maydanoz
  • Tuz
  • karabiber

Kızartmak için

  • 1.5 su bardağı mısır özü yağı

Sos için

  • 30 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım tatlı kaşığı köri
  • Tuz

Köri Soslu Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Pırasaları temizleyip kıyın. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Pırasaları yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
  • Tavuk etini tel tel ayırın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Beyaz peyniri ufalayın. Maydanozu temizleyip kıyın.
  • Yumurtalar, peynir, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi çukur bir kaba alıp karıştı rın. Pırasa, taze soğan ve tavuk etini ekleyip harmanlayın.
  • Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
  • Mısır özü yağını tavaya alıp ısıtın. Köfteleri ilave edip sık sık çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
  • Sos için, tereyağını tencerede eritip mısır nişastasını ekleyin. Devamlı karıştırarak kavurun. Sütü azar azar ekleyip yedirin.
  • Köri ve tuzla tatlandırıp ocaktan alın. Kızarmış köfteleri ilave edip üzerine maydanoz serpin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Yaklaşık 30 dakika da hazırlayabileceğiniz klasik pırasa köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 16:45:24

Pırasayı fazla seven yoktur. Ancak, sağlıklı olduğunuda kimse inkar edemez...

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.