Kestaneli Bürüksel Lahanası
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Kestaneli Bürüksel Lahanası Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr brüksel lahanası
- 300 gr kestane
- 200 gr arpacık soğanı
- 1 kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 25 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Kestaneli Bürüksel Lahanası Nasıl Yapılır?
- Brüksel lahanalarını buharda haşlayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun.
- Arpacık soğanların kabuklarını soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün.
- Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Zeytinyağında 3 dakika soteleyin.
- Tereyağını ekleyip eritin. Brüksel lahanası, kestane ve arpacık soğanları ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
