Brüksel Lahana Dolması
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Brüksel Lahana Dolması Tarifi İçin malzemeler
- 700 gr brüksel lahanası
- 300 gr kiraz domates
- 200 gr kıyma
- 2 soğan
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1.5 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı pirinç
- Karabiber
- Yarım tatlı kaşığı yenibahar
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Brüksel Lahana Dolması Nasıl Yapılır?
- Brüksel lahanalarını temizleyin ve sap kısımlarından keserek içleri oyun. Soğanları soyup kıyın.
- Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, salça, pirinç, 1 çorba kaşığı su, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- İç malzemeyi brüksellahanaların içlerine paylaştırın. Ağızları yukarı gelecek şekilde düz tabanlı bir tencereye yan yana dizin.
- Kalan yağ ve 1 tutam tuz ilave edip üzerini porselen tabakla kapatın. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Porselen tabağı çıkarıp kiraz domatesleri ilave edin ve 5 dakika daha pişrip ocaktan alın. Servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
