ANASAYFA TARİFLER SULU YEMEK TARİFLERİ BALCANLI KÖFTE

Balcanlı Köfte

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Balcanlı Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 patlıcan
  • 2 domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Kuru nane

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Balcanlı Köfte Nasıl Yapılır?

  • Bulguru derin bir kaseye alıp üzerine sıcak su dökerek 20 dakika bekletin. Un ve tuz ile karıştırıp yumurtayı ilave edin. Elinizi ıslatarak yoğurun.
  • Hamurdan misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Patlıcanları şeritler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartın.
  • Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Domatesleri küp doğrayıp ekleyin. Sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın. Bulgur köftelerini ve patlıcanları ekleyin. 30 dakika pişirin. Üzerine kuru nane serpiştirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Bulgur ile hazırlayabileceğiniz fellah köfte tarifine göz atmayı unutmayın.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!