ANASAYFA TARİFLER SEBZELİ KÖFTE TARİFLERİ SEBZELİ VE KESTANELİ KÖFTE

Sebzeli Ve Kestaneli Köfte

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sebzeli Ve Kestaneli Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Yarım kg haşlanmış kestane
  • 1 pırasa
  • 2 havuç
  • Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
  • Yarım su bardağı mısır
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
  • 3~4 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sos için

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 çay bardağı krema
  • 1~2 tatlı kaşığı acı sos
  • Tuz
  • Karabiber

Sebzeli Ve Kestaneli Köfte Nasıl Yapılır?

  • Tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğradığınız pırasayı ekleyip soteleyin. Pırasa hafif yumuşayınca rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin.
  • Sebzeler yumuşayınca diğer sebzeleri ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Derin bir kaseye malzemeyi alıp soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra üzerine 1 yumurta, kaşar peyniri, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavada yağı ısıtın. Köfte harcından yemek kaşığı dolusu alıp tavaya aktarın.
  • Köftelerin her iki tarafını da kızartın. Servis tabağına alın. Diğer yanda sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Domates püresini ekleyip 1 dakika pişirin. Kremayı ekleyip karıştırın.
  • 2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra acı sos, tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Köftelerin üzerine acı sos gezdirip servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!